对于一个新鲜的切割，寻找用大理石的红色肉。
羊羔是一种非游戏的品尝肉，味道浓郁，味道浓郁。羊肉最常见的稀有或中等稀有。在购买羊肉架时，选择粉红色的淡红色切割，具有坚定的白色大理石。一架羊肉有八个肋骨，通常剥离所有肉和肌腱，以便更漂亮的呈现。但是烧烤客人往往喜欢品尝骨骼末端的肉类和味道。
第1步
混合梅洛，柠檬汁，橄榄油，红酒醋，盐，黑胡椒，剁碎的大蒜，切碎的欧芹和碗中的切碎的迷迭香。搁置一半的腌料，以便塑造，并使用另一半的腌料。
第2步
将羊肉放在烤盘上，倒在羊羔上的腌料。覆盖并在冰箱中设置两到四个小时才能腌制。
第3步
在放置烧烤前60分钟将羔羊从冰箱中拉出。在烹饪前，羊羔应该温暖到室温。将腌料扔羊羔浸泡。
第四步
将烤架加热到中高。中高约为350度F.
第5步
将羊排放在烤架上。在脂肪侧皮侧皮，在肉质侧面侧面，一分钟。
第6步
转回胖子，煮六到八分钟。用腌料搁置每隔几分钟留下来。
第7步
翻转到架子，煮另六到八分钟，每隔几分钟炖。
第8步
检查温度，以确定肉类的熟食程度。该中心应为稀有肉达到120°F，中等稀有125°F稀有和130°F用于培养基。
第9步
从烤架上取下机架，让它设置为15分钟。
你需要的东西
碗
勺子
1¼杯梅洛
¼杯柠檬汁
¼杯橄榄油
½杯红葡萄酒醋
½茶匙。盐
½茶匙。黑胡椒
3丁香大蒜，切碎
1枝欧芹，切碎
5枝迷迭香，切碎
烤盘
铝箔
冰箱
丁字裤
肉温度计
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