如何在锅中烹饪未煮过的火腿牛排

如果烹饪整个火腿听起来令人生畏，火腿牛排晚餐是一个快速，简单的替代品。适用于为一两个人提供服务，火腿牛排是较厚的火腿切割，如厚切片所说美国农业部食品安全和检验局（USDA FSIS），通常在炉灶上的锅中煮熟。

虽然火腿牛排和某些其他类型的火腿可能已经煮熟之前购买，其他需要烹饪，解释说密歇根州立大学延期．

检查火腿牛排晚餐的包装，了解它是否已被加工和完全烹饪。对于需要烹饪的火腿，包装应显示烹饪和安全处理说明。在你的食谱盒中有一些火腿牛排食谱想法，你可以用火腿牛排找到大量活动，鞭打美味，美味的饭菜。

美国农业部FSIS表示，火腿指的是腌制的猪肉腿。至于不同类型的火腿，有一系列令人眼花缭乱的选择——包括腌制火腿、干腌火腿和未腌制火腿。

然而熟火腿被认为是腌制的猪肉腿，新鲜的火腿是未腌制的猪肉腿。后者在产品名称中带有“新鲜”一词，表示该产品未加工。它是浅粉色或米色的，就像你看到的烤猪肉一样。

愈合的火腿是红色粉红色，并经历加入盐，钠或防腐剂的过程和风味增强。这添加亚硝酸盐USDA FSIS表示，盐抑制了致命的微生物雌激素的生长。通过注射将固化和调味溶液添加到猪肉中，并通过将溶液按摩到肉以进行柔软。

干燥固化也产生咸盐，由此用干固加盐混合物摩擦新鲜火腿，加入USDA FSIS。诸如国家火腿等干腌火腿六个月或更长，从粉红色到桃花心木的颜色范围。

这些未煮熟的干腌制的火腿可以在室温下安全储存，因为它们含有很少的水，抑制细菌生长。请注意，干燥固化的火腿未注射或浸入固化溶液中，但也可以熏制。

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当你正在考虑与火腿牛排有关的事情时，看看营养内容。固化的火腿牛排含有约35卡路里，1.2克脂肪，0碳水化合物，每1盎司约5.6克蛋白质，根据美国农业部．它还含有约360毫克的钠。

根据2015年9月的研究普罗斯一体，钠的高消耗增加了高血压和心血管和肾病的风险。

考虑到潜在的健康风险，添加了盐和防腐剂的火腿应该受到限制。塔夫茨大学注意到加工肉类的高摄入量会增加患癌症的风险．根据2016年6月的一项研究，加工肉类也与肥胖、2型糖尿病和心血管疾病有关食品和化学毒理学．

然而，如果你正在寻找与火腿牛排有关的东西，想要一顿简单的饭，尝试尝试火腿牛排食谱的想法，找到你最喜欢的。我们的有机火腿和鸡蛋早餐小酒馆沙拉会跳上你的一天，或者你可以砍掉火腿牛排火腿和土耳其厨师的沙拉作为薄片火腿的替代品。

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1. 将煎锅加热到中等高，加入少量油。这克利夫兰诊所推荐使用橄榄油烹饪，因为它的氧化率是烹饪用油中最低的。氧化会促进自由基的产生，而自由基会损害细胞并增加患癌症的风险。
2. 每侧加入火腿牛排和棕色。用你最喜欢的香料撒上肉。
3. 厨师说，在适中的温度下煮肉，不盖盖子，经常翻动，直到煮熟北美肉类学院．根据USDA FSIS，烹饪时间将根据火腿的厚度而变化，但它应该在进食前达到160华氏度的最小内部温度。使用数字温度计进行检查。
4. 让火腿休息至少三分钟进食前。
5. 美国农业部FSIS说，如果你有剩余的火腿，冷藏5天或冷冻2个月。

有这么多种类的火腿可供选择，对于如何处理火腿，您有很多不同的选择。一定要阅读火腿上的标签，以确定它是即食还是必须在食用前煮熟。这样的话，你的火腿牛排食谱会让你吃起来既安全又美味。