如何烧烤牛腩可口可乐

冲洗下运行冷水你的胸部几秒钟，它装盘或砧板。

如果需要修剪脂肪部位。在大多数情况下，你要修剪的胸部脂肪的两个大楔子。但是，不要剪掉发帽，因为它提供了水分和香味的肉，因为它厨师。或者，煮牛腩修剪和服务之前，去除脂肪。

将您的胸部到一次性铝烤盘。这道菜应该是足够深了由腌覆盖整个胸部。当安排盘中的胸部，脂肪的一面应当朝上。

洒或擦所需的调味到肉。想法包括即时洋葱拌汤，蒜盐，蒜末，迷迭香或辣椒粉。擦调味料入肉的四面八方。

混合1升可口可乐与8盎司的番茄酱或番茄酱。

倒入可口可乐混合物倒入锅内，扼杀胸部为你倒。可口可乐卤汁应覆盖整个胸部。根据你的胸部的宽度和尺寸，你可能需要添加额外的卤汁。

加入牛腩前预热你的烧烤。为了帮助在胸部断裂的胶原下来得当，在低温下的很长一段时间做饭。理想情况下，维持约250华氏度的内部温度烤架。

放置在烧烤架的铝烘烤皿中并在大约250华氏度烧烤胸肉与盖封闭。避免升降格栅盖而胸肉被烹调时，为开放盖允许热量逸出。取而代之的是，通过在烤架盖子的顶部通过排气口伸出的即时读温度计检查烤架的内部温度。

烧烤约三小时的胸部。然后，从烤架烤盘。

包裹在铝箔的胸肉。如果需要的话，结束工作之前勺子可口可乐卤汁到铝箔的量小。直接把箔包裹的胸肉到烧烤架和继续烹调它为一到两小时。

除去从热的胸部，并允许它服务之前保持在铝箔的至少一到两个小时。由于胸部厨师，它的汁液被释放，并收集箔内。让胸部坐在箔允许一些这方面的果汁吸收回肉。

切脂肪帽从胸部的顶部。如果必要的话，除去额外的脂肪堆积。服务之前，切片整个粮食的胸部。避免切割谷物的同一方向，因为这导致更强硬的质地。如果你的肉出来有点过于强硬，切割片薄一点比平常。在另一方面，切薄片比平时厚，如果肉太嫩。