每天吃一点橄榄油对你的健康大有好处

认为橄榄油是一种补充剂听起来很奇怪，因为它是纯脂肪。你在许多快餐店找到的脂肪通常都是不健康的——更不用说脂肪了每克9卡路里根据美国农业部。这几乎是碳水化合物和蛋白质含量的两倍，而碳水化合物和蛋白质各有四种。然而，并不是所有的脂肪都是一样的。

有几种不同类型的脂肪。多不饱和和单不饱和是对心脏更健康而非饱和脂肪和反式脂肪不饱和脂肪来自蔬菜和鱼类，而饱和脂肪主要来自动物和蔬菜椰子油。

多不饱和脂肪和单不饱和脂肪在化学上是不同的澳大利亚营养师协会。像鱼和坚果食品是多不饱和脂肪的例子，它们含有ω-3和ω-6脂肪酸，改善心脏健康。

橄榄油和其他油如油菜，红花，花生和芝麻，是单不饱和脂肪的例子。尝试使用的单不饱和脂肪酸，这些来源，以取代一些在你的饮食中饱和脂肪，这可以帮助减少你的心脏疾病的风险。

阅读更多：橄榄油利弊

橄榄油消费是地中海饮食的心脏。这种饮食的一个目标是减少饱和脂肪和增加不饱和脂肪。饮食包括大量的水果，蔬菜，谷物，马铃薯和坚果。橄榄油是饮食中的主要成分是单不饱和脂肪的主要来源之一

2017年发表于the英国运动医学杂志认为，心脏疾病是由炎症而致。在这项研究中，受试者切换到任何一个地中海饮食或类似的健康饮食。那些吃地中海饮食消费或者4汤匙，每天橄榄油或坚果少数。

在整个研究过程中，7500名高风险参与者患心脏病的风险比正常预期低30%，无论他们是吃少量坚果还是喝橄榄油。有趣的是，研究人员并没有发现他们的低密度脂蛋白胆固醇水平有显著下降，而低密度脂蛋白胆固醇水平则表明他们患心脏病的总体风险降低了。

研究者的结论是，它必须是阿尔法亚油酸，多酚和ω-3脂肪酸存在于橄榄油和通过血管减轻炎症降低心脏疾病的风险螺母。

2016年，一项病例对照研究发表在公共健康营养橄榄油可以降低地中海饮食的人患冠状动脉疾病的风险。事实上，在研究中只食用橄榄油而不食用其他油的参与者患冠状动脉疾病的风险降低了37%。

喝橄榄油作为你的饮食能的一部分实际上可以帮助你减肥只要你没有超过一天的卡路里目标。2018年发表在《美国医学杂志》上的一项研究欧洲营养学杂志表明其与早餐帮助主题减肥，降低血压，这两者是心脏疾病的危险因素25毫升特级初榨橄榄油，而以下的低热量饮食。

由于动脉炎症可以导致心脏疾病，它保持炎症得到控制是非常重要的。2018年的研究发表在内分泌、代谢和免疫紊乱表明橄榄油降低炎症和充当抗氧化剂。研究人员认为，炎症减轻动脉粥样硬化减少，这是斑块在动脉积累。

有不同类型的癌症，并且每个可以由不同的问题引起的。按照国家癌症研究所在美国，自由基可能是导致癌症的原因之一。

获得或失去电子的原子或分子称为自由基。失去或得到一个电子会使分子失去平衡并发生反应。自由基可以通过与你的DNA发生反应并提供或窃取一个电子来改变你的DNA。这种损伤可能会导致你的DNA发生突变可能导致癌症。

根据发表在2016年的研究BioFactors橄榄油中的抗氧化剂可以中和这些自由基，从而保护你的DNA。这项研究特别关注不稳定的氧分子，因为它们是最活跃和最危险的自由基。

这篇论文解释了橄榄油中的主要抗氧化剂羟酪醇，可以通过减缓肿瘤细胞的生长来帮助减少某些癌症的扩散。抗氧化剂对白血病、结肠癌、前列腺癌和乳腺癌有益。需要注意的是，治疗是用一种分离的羟酪醇，而不是橄榄油本身。现在还不知道喝橄榄油是否也有同样的效果。

橄榄油的抗氧化和抗炎作用可能是由于它所含的多酚。多酚是植物中的抗氧化剂。发表于2018年的一项研究内分泌、代谢和免疫紊乱发现补充橄榄油中的多酚，而不是橄榄油本身，可以减少炎症。

阅读更多：特级初榨橄榄油比橄榄油好吗?

脂溶性维生素只能储存在脂肪中。由于橄榄油是由脂肪构成的，它含有一种特别有效的脂溶性维生素:维生素E。维生素E以抗氧化剂的作用而闻名，橄榄油中的维生素E类型被称为生育酚，它与在人体组织中发现的维生素E类型相同。

-生育酚是一种特别有效的抗氧化剂，是维生素e最有效的形式BioFactors。

喝橄榄油每天提高你的心脏健康。在你赶紧去商店买了一瓶，确保你选择但是一种权利。

橄榄油有不同的种类。特级初榨橄榄油是最高的质量，因为它的最低限度地处理。它是从制作按下橄榄，而无需额外加热或提炼以提取石油。为了确保没有任何人工加工，特级初榨橄榄油是检测化学物质。

普通橄榄油和轻橄榄油都是橄榄油的精制版本，这意味着生产商使用热量和化学物质来提取杂质。大多数公司加入一些特级初榨橄榄油回来增加味道和颜色。

如果你要喝橄榄油，一定要喝特级初榨橄榄油。因为没有经过加工，所以味道更好，营养价值更高。

如果你想减肥或保持你的体重，脂肪添加到您的饮食可能不是一个好主意，因为它是如此之高热量。值得庆幸的是，你不必喝太多橄榄油收获健康的益处。或者，而不是喝橄榄油，加一些到你的沙拉或者使用油烹调。

许多研究调查橄榄油对健康的益处，使用少量，例如每天几汤匙。例如，2015年发表在《科学》杂志上的一项研究营养代谢有科目摄取每天25毫升生橄榄油。这大致等于1.7汤匙大约5茶匙。这一量会给你每天的饮食增加大约200卡路里的热量，因为一汤匙的橄榄油就相当于120个卡路里。

在这项研究中，参与者每天谁了橄榄油显示出改善心脏健康和免疫功能的迹象，但这种做法可能会导致体重增加，所以只是一定要平衡橄榄油消费与其他食物，以避免消耗过多的热量。