晚饭后在电视机前漫无目的地大嚼特嚼，或者在晚上跳舞后吃宵夜，都可能会让你长胖。但是，如果你因为工作安排而在晚上晚些时候吃一顿合理的饭，就不太可能让你的体重失控。只有当你摄入的卡路里比你消耗的卡路里多的时候，你才会增重，所以把深夜小食纳入你的日常饮食计划，以避免体重增加。
卡路里摄入和卡路里排出
如果你每天摄入和燃烧一样多的卡路里，你就能保持体重。要确定你的卡路里燃烧，可以使用在线计算器或咨询营养师。有些时候，你可能会稍微超出你的需求，而有些时候，你可能会稍微低于需求。但为了避免体重增加，这些数字应该在一周内持平。
深夜进食并不一定会破坏这种平衡，但如果你不小心的话，它会破坏这种平衡。如果你偶尔吃点宵夜，超过了一天所需的卡路里，那就不太可能影响你的体重。但如果它成为了一种夜间习惯，那么体重可能会开始增加。每天早上9点或晚上10点多吃500卡路里会让你在几周内增加几磅体重。
深夜进食的问题
深夜进食通常被禁止在饮食计划中，因为这通常不是你伸手去抓一把胡萝卜条或菠菜沙拉的时候。你可能会沉迷于加工过的零食、糖果和快餐。这些食物热量高，缺乏营养，更有可能增加你的体重。
经常吃得很晚也会打乱你的生物钟。当你在身体正常“睡眠”时间吃东西时，你可能更有可能将卡路里储存为脂肪。研究人员推测，由于体温、生化反应、激素水平和身体活动的不同，你的身体对食物的反应会有所不同。
研究不鼓励晚吃
你什么时候吃饭可能会对你的新陈代谢产生影响。2015年发表在《国际肥胖杂志》(International Journal of Obesity)上的一项研究发现，在下午4点半而不是1点吃午饭的人，他们的代谢率会下降，燃烧碳水化合物的能力下降，血糖水平更不均衡。如果你吃得更晚，这些影响可能会放大，但需要更多的研究来证实这一假设。
美国西北大学(Northwestern University)的研究人员在2011年进行的另一项研究表明，与早吃早睡的人相比，熬夜、经常在晚上8点后吃饭、睡得更晚的人体重增加的风险更高。晚睡的人通常每天多摄入248卡路里，尤其是在深夜。他们做出的健康选择也少得多;与早睡早起的人相比，他们吃了一半的水果和蔬菜，两倍的快餐，以及更多的苏打水。
如何吃得晚，控制体重
如果可能的话，尽可能早吃晚饭，在睡觉前给食物时间消化。然而，如果你要上夜班，或者开会很晚才饿着肚子回家，那就健康饮食。在你的冰箱里储存健康的、容易拿的食物，这样你就不用去快餐店或便利店吃饭了。切碎的蔬菜、袋装沙拉、罐装金枪鱼、低脂奶酪串、生坚果、最少加工的熟食肉和100%全麦面包都可以组合成快速、健康和中等热量的膳食。
如果你在晚上工作，就像你在白天工作一样对待吃饭。在你出门前吃一顿健康的饭菜，并在工作的中间带上一顿饭，如烤鸡配糙米、沙拉或希腊酸奶配新鲜水果和小麦饼干。在包里也放一些额外的健康零食，比如新鲜水果，这样你就不用去自动售货机买了。下班回家后吃第三顿饭:西红柿炒蛋和蘑菇配全麦英式松饼，或者一碗浆果、牛奶和核桃燕麦片。