除了节省烹饪时间，一个压力锅可以帮助您准备令人垂涎的烧烤，有或没有蔬菜。轮烤的眼睛具有很少的大理石花纹，使其易于与常规烤箱方法干燥 - 尝试在高压锅蒸煮轮烤的眼睛。
由于用蒸汽压力锅厨师，肉保持湿润。加入香草和调味料的高压锅注入风味肉。有没有必要在高压锅机架;直接放置在烤在秤盘上投标结果的底部的蒸煮液。
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步骤1：烧热电磁炉
热量约为高压锅底部2大匙油。疏通面粉，盐，胡椒和香草剁碎，如百里香调味烤，牛至或咸味。放置面粉烤的热油和棕色它在各方面。
第2步：添加一些素食者
添加蔬菜，如切青椒，大蒜，洋葱和西红柿在烹调时间开始。
倒入足够的水或牛肉股票以测量烹调器的底部的液体1/2英寸。根据犹他州州立大学推广，液体必须被添加到高压锅以防止其翘曲或变褪色。
如果使用罐装番茄，浇汁与番茄瓦煲内，然后加水或股票达到液体的深度。
第3步：开始的美拉德反应
搅拌小苏打到蒸煮液，以提高食物的碱度，增强美拉德反应的压力。
发生美拉德反应时简单糖和氨基酸烹饪以产生棕色颜色，以及一个复杂的味道和香味结合期间，如在由发布的2015年1月的文章说明国际食品科学杂志。
第4步：一坨肉
密封高压锅盖子。调整燃烧热量，保持15磅的压力。每肉牛肉磅烤压力锅时间是在15磅的压力约12到15分钟。
第5步：降低压力
释放蒸汽，打开压力锅，按照制造商为降低压力的指令。如果需要添加芹菜，胡萝卜，。更换盖煮在15磅压力10分钟。
第6步：检查温度
除去从烹调器中的烤，并允许它的箔帐篷下静置切片之前20分钟。
虽然你可能喜欢你的高压锅烤半熟甚至是平克，煮熟的肉类可能会导致食源性疾病。
成品烤的内部温度应该是一个即时读取肉类温度计145华氏度 - 根据最低安全温度营养和饮食学院。
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你需要的东西
食用油
面粉
调味料
水或牛肉股票
小苏打
蔬菜，可选
小费
在烹调时开始添加蔬菜煮的质地很软。如果你喜欢大块的蔬菜，在最后10分钟烹调时间的过程中添加。蔬菜放置在灶具与肉不会改变肉所需的烹调时间。
对于注入的强烈风味，添加整个大月桂叶在烹饪时间开始电磁炉;食用前将其删除。
警告
阅读并遵照您的压力锅型号的说明。