为什么油炸食品不健康

油炸食品的普及似乎与快餐店雨后春笋般在美国和世界各地的数一致，但油炸是不是一个新的烹调方法。事实上，地中海国家一直在炒了几个世纪的食品，根据2015年10月刊登以评论营养成分。

所有烹调方法影响味道和食物的质地。然而，油炸食品，它是如此难以抗拒的原因的好处之一是，它只是使食物更美味。深煎炸油也使食物更耐用，这就是为什么它是加工食品的常见烹饪方法。

不幸的是，油炸食品的好处也是为什么它是不健康的。因为油炸食物是如此的美味和方便，很容易吃太多。的疾病控制和预防中心报道称，超过36%的成年人每天都吃快餐，其中通常含有油炸食品。吃太多油炸食品对你的腰围和健康都没有好处，甚至可能缩短你的寿命。

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这不是一个秘密，油炸食品是不健康的，但你可能不知道这是为什么。除了影响口味和质地，油炸也影响营养，尤其是卡路里和脂肪含量。

根据美国农业部提供的营养信息，a3.5盎司烤土豆有93个卡路里，不含脂肪，而同样的炸薯条新鲜的土豆含有196卡路里热量和13克脂肪。油炸土豆会增加一倍多的热量，并增加很多不必要的脂肪。

超重和肥胖是美国的主要健康问题，影响三分之二的成年人。根据2013年2月发表在《美国医学杂志》上的一项研究，经常食用油炸食品会增加超重和肥胖的风险，这一点并不奇怪营养，新陈代谢和心血管疾病。

但是说到你的健康，油炸食品的缺点不仅仅是过多的热量和可能的体重增加。一项大型前瞻性研究的结果发表在2014年8月的《美国医学杂志》上美国临床营养学杂志研究发现，经常食用油炸食品会增加患2型糖尿病和心脏病的风险。

最近的一项大型前瞻性研究发表在2019年1月的《美国医学杂志》网络版上英国医学杂志研究发现，绝经前妇女每天食用油炸食品会增加因各种原因过早死亡的风险，包括心脏病和癌症。这到底是什么意思呢?经常吃油炸食品会缩短你的寿命。

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由于油炸食品的缺点，你可能会问自己，“什么是煮的肉，鸡和鱼不牺牲口味的健康的方式？”那么，你有没有需要特殊技能或烹饪工具很多选择。

的梅奥诊所说烤和烤是简单和健康的肉类烹饪选择。虽然烘焙和烘焙都使用烤箱，但烘焙需要更高的烹饪温度。烤、烤、炒、炒也可以健康的烹饪选项肉，鸡和鱼。

为了得到你渴望无热量和脂肪的香脆紧缩，可能要投资于空气炸锅。这个厨房柜台设备使用热空气和油微幅下挫创建油炸食品的味道和质地。您可以使用空气炸锅烹饪牛排，鱼，鸡，甚至炸薯条。

空气炸锅也很有效，根据克利夫兰诊所对于那些没有时间做饭的人来说，这是一种方便的烹饪工具。