冷冻腌制的鸡肉可以让你不费力气就做好美味的饭菜。无论你选择意大利调味料、蜂蜜芥末酱还是亚洲风味，腌料有助于保持鸡肉的鲜嫩和湿润，同时增加风味。把带骨的鸡肉、去皮去骨的鸡胸肉或切成片的鸡肉用腌料烤或烤、翻炒，或加到沙拉和意大利面食中。在冰箱里有现成的鸡肉可以加快做饭的速度，让你不用叫外卖。
辣子鸡腌汁的特写
图片来源:jmattisson / iStock /盖蒂图片社
步骤1
倒入商店里买的腌料或你最喜欢的自制腌料的成分到1夸脱。1加仑大小的可重复密封冷冻袋。合上袋子，摇晃它，根据需要混合配料。如果你想用腌泡汁做酱料，可以把腌泡汁单独冷冻起来。
步骤2
鸡肉洗净，拍干。最后一餐时，把它切成片、剁碎或切碎。
步骤3
打开冷冻袋，加入鸡肉。把袋子密封好，摇一摇，把鸡肉裹上。把鸡肉平铺在冰箱里，方便储存。一旦腌料和鸡肉都冷冻好了，你就可以把袋子竖着放。
步骤4
将冷冻的卤汁鸡肉解冻，放入冰箱或微波炉中，然后按照自己的意愿在烤架、烤箱或炉子上烹饪。把鸡肉煮到内部温度达到165华氏度，中间不再是粉红色。果汁应该流干净了。
你需要的东西
可密封保鲜袋
新鲜的生鸡肉
腌料
提示
你可以用冷冻鸡肉，但要在冰箱里解冻，然后在不让它变暖的情况下重新冷冻。如果将鸡肉解冻并重新冷冻，而不是从新鲜鸡肉开始，鸡肉的质量可能会略有下降。用可重复密封的冷冻袋包装食物的其他成分，比如法吉塔的蔬菜，然后把所有的东西整齐地堆在一起，贴上标签。
警告
食品安全很重要，尤其是涉及家禽时，所以要遵循美国农业部关于冷冻、解冻和烹饪的建议。
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