烤猪排提供了一个高蛋白，令人满意和美味的Entrée。猪排是一种相对瘦蛋白质的蛋白质，其填充了激励B维生素和贫血铸铁。下面，发现如何在烤箱中烹饪猪肉 - 以三种美味的方式。
遵循以下提示，确保你的猪排每次都是鲜嫩的:
- 选择厚度大约一英寸的CHOPS。太薄的CHOPS将在烤箱中更快地干燥。
- 首先在炉灶上旋转猪排，然后在烤箱里烤它们。如果您首先没有灼热，请将灼烧时间添加到总烹饪时间。
- 使用即时读取的温度计确保CHOPS达到145至165华氏度的烹饪温度。
- 烹饪后始终让您的捆绑休息。太快切入他们将排出果汁，让你用干猪肉。
你需要的东西
烤箱安全或铸铁煎锅
切肉板
菜籽油
非交换厨房刀
调味料
即时读取肉温度计
铝箔
如何在烤箱中烹饪无骨猪排
第1步：预热和准备
预热烤箱到400华氏度。在切菜板上放置四个，一英寸厚的猪排，并用纸巾弄脏。从猪排中修剪任何过量的脂肪。在一个小碗里，混合半茶匙盐，四分之一茶匙胡椒和四茶匙干牛至。撒上猪排两侧的调味料。
第2步：灼烧猪排
在中热量加热烤箱安全煎锅或铸铁煎锅，并加入两汤匙油菜油。将猪排放入油中并每侧均匀三分钟。
第3步：在烤箱中烘烤
将煎锅转移到烘箱中并烘烤12至15分钟，或直到内部温度达到145到160华氏度之间，如推荐的那样USDA。
当猪排达到最小内部温度时，从烤箱中取出并将一块箔放在顶部。让Chops休息3到5分钟，让果汁在肉周围重新分配。
猪排食谱创意
德国式猪排
根据上面的说明准备和烤你的猪排。当你把猪排从烤箱中取出时，把它们转移到一个盘子里，盖上盖子保持温度。在热煎锅里，加入一片切成薄片的苹果和一片切成薄片的洋葱——每片大约一杯。加入两汤匙苹果汁。转中火至sauté，直到洋葱和苹果变软，大约5到7分钟。放在猪排上。
亚洲式猪排
将无骨猪排放入一个加仑大小的密封袋中。加入四分之一杯酱油，两汤匙蜂蜜，一汤匙香油，一茶匙磨碎的新鲜大蒜和半茶匙大蒜粉。均匀地涂上猪排，放入冰箱腌制至少30分钟。按照上面的说明烤你的无骨猪排。用青葱片和芝麻粒点缀即可。
意大利香料调味猪排
将无骨猪排放入一个加仑大小的密封袋中。添加两汤匙特级初榨橄榄油，两汤匙新鲜柠檬汁，一茶匙干牛至，半茶匙犹太盐盐，四茶匙黑胡椒，四茶匙大蒜盐和四茶匙干百里香的茶匙。均匀地涂上猪排，放入冰箱腌制至少30分钟。按照上面的说明烤你的无骨猪排。用切碎的新鲜欧芹装饰。
阅读更多：烘烤瘦猪排的最佳方法