原料可可碎粒是从可可树的植物豆片。种子是巧克力中的可可粉和可可脂的来源。商业巧克力棒被烘烤的可可豆和加热到高于118华氏度的巧克力膏制成。为了有资格作为原料，食品可以不高于温度，这意味着商业巧克力是关闭下列生食饮食限制某人加热。你可以用生可可碎粒，这些都可以在商店专门从事有机，未加工的食物使你自己的生巧克力棒。
原料可可碎粒在一汤匙。
图片来源：GregaErzen / iStock /盖蒂图片社
步骤1
把研磨机板的食物处理器。可可碎粒和腰果添加到食品加工和研磨他们成细粉。粉末转移到一个小碗里。
第2步
原料可可粉加入可可笔尖和腰果粉。抛开碗。
第3步
清理出的食品加工和板换到奶酪刨丝器附件。篦可可脂。
第四步
加入热自来水较大的碗，将其他小碗里面。应该有足够的水去了较小的碗的边也不会溢出。
第5步
转移可可脂的一碗热，较大的碗内。搅拌可可脂，直到它融化，使用介质硅胶刮刀。
第6步
添加椰子油，搅拌至其融化成可可脂。混合甜味剂到可可脂。
第7步
搅拌该可可粉混合物到可可脂，在时刻一点，直到完全混合。如果有必要，刷新了热水的大碗里，以保持可可脂软。继续五分钟鞭打巧克力混合物。
第8步
将混合物倒入一个直板模具。让它在冰箱中长达一小时设置。包装成品棒在蜡纸并将其存放在塑料袋中。
你需要的东西
原料可可碎粒
腰果
食品加工
陶瓷碗
一个大碗
原料可可脂
椰子油
中等硅胶刮刀
原料可可粉
原料龙舌兰花蜜或选择的甜味剂
直板模具
蜡纸
塑料袋
小费
尽量减少使用甜味剂可能的最少量的添加糖的摄入量。或者，尝试用天然低热量甜味剂的甜味巧克力棒，像甜菊。
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