乳清粉对游泳者有益吗?

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男子游泳圈
图片来源:Randolph Jay Braun/iStock/Getty Images

如果你认为乳清蛋白粉只对健美运动员和举重运动员有益,那你就大错特错了。参加耐力运动的运动员,包括游泳运动员,倾向于关注碳水化合物,很少关注蛋白质。然而,刻苦训练的游泳者摄入足够的蛋白质是至关重要的。不这样做会影响你在游泳比赛或训练中的表现。

恢复

恢复时间对游泳运动员的成功很重要。你从训练中恢复得越快,你再次训练的速度也就越快。当你摄入的蛋白质不足时,你的恢复时间会延长,会出现肌肉无力,你会变得容易生病。如果你持续摄入不足的蛋白质,效果会更糟。你可能会变得容易疲惫或运动性贫血——缺铁。根据“铁与性能”,运动贫血在竞技女游泳运动员中很常见。

对肌肉的增长

在牛奶中发现的两种主要蛋白质是酪蛋白和乳清。酪蛋白是一种缓慢消化蛋白质,而乳清是一种快速消化的蛋白质。这使得乳清蛋白粉是抗性运动或游泳实践之后的出色选择。根据美国饮食协会的“加油游泳运动员”,当游泳者在季节前通过抵抗运动加强肌肉时,需要更多的蛋白质来支持肌肉蛋白质合成 - 肌肉生长。目标为每磅体重0.55至0.8克蛋白质。

有多少

锻炼后食用乳清蛋白粉是有益的,但多少有益呢?在食用乳清蛋白粉的情况下,越多并不总是越好。在《美国临床营养学杂志》上发表的一项研究中,研究人员设计了一项实验,目的是找出抵抗运动后乳清蛋白的最佳含量。他们发现20克乳清蛋白粉足以刺激肌肉蛋白的合成。这相当于一勺乳清蛋白粉。

如何平衡

乳清蛋白粉对游泳者来说是一种方便的工具。要平衡日常责任和长时间的训练,单从饮食中摄取足够的蛋白质就很困难。这使得乳清蛋白粉成为理想的代餐品。然而,乳清蛋白粉不能弥补不良的饮食习惯。包括其他来源的蛋白质,如瘦肉,低脂奶制品,坚果与乳清蛋白粉结合,以满足你每天的蛋白质需求。

补充的危险

游泳者可以向补充商店的工作人员寻求选择乳清蛋白粉的建议。然而,这样做可能会让你在兴奋剂测试中失败,并在替补席上留下一个位置。乳清蛋白并不被体育权威人士认为是一种提高运动成绩的物质,但一些乳清蛋白粉可能含有违禁物质。因此,在服用乳清蛋白粉或其他膳食补充剂之前,请咨询注册营养师,以确保成分安全。

参考文献
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