鸭子是不是典型的食品展，但已成为美式菜肴更加主流。它是一种脂肪鸟，因为它游泳，需要的脂肪，以帮助保持它在水中漂浮。鸭子被认为是黑肉，因为它飞，因此使用更多的肌肉。活动肌肉需要更多的氧气，从而使肉更暗的颜色。虽然鸭脂肪鸟，脂肪可如果是鸭去骨和皮肤被去除。它是蛋白质，钾，磷，胆碱和维生素A的良好来源
一个烤鸭饰以橙色的楔子。
图片来源：Lesyy / iStock /盖蒂图片社
在烤箱
步骤1
烤箱预热300华氏度。
第2步
清洁通过取出内脏，如果需要取出幼羽鸭。用清水洗净鸭，拍打用纸巾擦干。
第3步
用锋利的叉子遍布刺穿鸭子的皮肤，让脂肪呈现出蔓延和你最喜欢的调味料大衣鸭。
第四步
在烘箱中袋鸭，根据炉包方向通风。将鸭袋在烤盘。
第5步
库克在烤箱约3小时。卸下鸭子形式烤箱袋，放置在烤盘，提高烤箱温度450度华氏20至30分钟，以明快起来皮肤。
第6步
检查鸭，肉类温度计，以确定何时做做饭。内部温度应达到165华氏度。
第7步
让鸭子休息切割前5至10分钟。
在微波炉
步骤1
通过清洗和去除内脏和幼羽准备烤鸭。冲洗鸭在水中，轻拍它用纸巾擦干。
第2步
用锋利的叉子和大衣它与您喜爱的调味料遍布刺穿鸭子的皮肤。
第3步
放入烘箱中袋鸭，根据包装，并将其放置在微波透风。位置高的定时器每磅六到七分钟。
第四步
完成在炉烤鸭500华氏度发现10〜20分钟，以明快起来皮肤烤盘。
第5步
检查是否鸭与肉类温度计来完成。鸭子应该有165华氏度的内部温度。让鸭子休息雕刻前5至10分钟。
你需要的东西
烤盘
叉子
调味料
纸巾
肉类温度计
小费
烹调时整鸭，脂肪必须按顺序走了鸟儿考虑做做饭。
解冻冷冻鸭子在冰箱，微波炉或冷水。
把鸭子在盐水煮食前24小时。
将其他成分如蔬菜放入烤箱袋添加风味。
鸭子可以在一夜之间被腌制。
面粉可以添加到包以帮助吸收从鸭汁。
警告
生鸭可在其表面上的细菌，应进食前应充分煮熟。
用生鸭交叉污染的警惕，彻底净化你的工作区。
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