如何库克2 1/2磅。圆形烤的眼睛

混合在一起调味香料擦。你可以把它简单的盐和胡椒，或添加其他咸点，如大蒜，迷迭香，牛至，芥末粉或圣人。擦轮烤的眼用该混合物。用保鲜膜覆盖烤和隔夜冷藏它。

从冰箱取出烤。离开它在室温下一个小时再动手烹饪。烤箱预热至325度。

加热橄榄油几汤匙放在炉子上面煎锅。烧焦的烤的每一面，以密封在果汁几分钟。拆下热煎锅。

符合铝箔一个烤盘。从锅的锅转移烤。烘烤一到两小时或直到一个即时读取温度计寄存器135华氏度时插入到烤的中心。允许烤休息和完成烹饪切片之前几分钟。静息时间后的内部温度应升至145度。

符合皮肤，厚厚蒜片慢锅的底部。洋葱将注入味道和潮气进入肉的艰难晋级。广场上的洋葱顶烤。

倒入约1杯液体在烤。您可以使用普通的水，牛肉汤，蘑菇汤，或不排水番茄罐头罐装奶油。

撒上调味料，如大蒜，辣椒和迷迭香烤。煮低热量为6至8小时。服务之前，请与肉类温度计内部温度。