如何烤康沃尔母鸡在烤箱

烤箱预热325华氏度。

结合酱油，蚝油，蒜泥和黑胡椒在一个大搅拌碗。用木勺搅拌调制而成的成分。或者，用你喜欢的康沃尔母鸡调味料混合物。

放置在大型搅拌碗的康沃尔母鸡和翻转他们大衣调味料混合物。留在室温下康沃尔母鸡集15分钟。

转移康沃尔母鸡烤盘。倒在母鸡的顶部的碗调味料混合物。

用铝箔覆盖和烘烤母鸡为每磅一小时。举例来说，如果你有两个1磅重的鸟，烤一小时。

从康沃尔母鸡取下铝箔。将黄油每个康沃尔母鸡的顶部。增加烤箱的温度华氏400度，让母鸡烤了25分钟。

从烤箱中取出的母鸡，坚持一个肉类温度计到其最厚点。不要让温度计触摸骨的尖端。如果内部温度不注册至少160华氏度，继续烘烤10分钟为增量，直到它达到这个温度。

切片即可食用康沃尔母鸡。