如何烹饪8磅的猪里脊

把猪里脊切成两半，每一半放入一个密封的塑料袋里。在袋子里加入足够的腌料以覆盖猪里脊肉。让猪肉在冰箱里腌一两天。

将烤箱预热到350华氏度，将猪腰肉的两半放入锅中，肥厚的一面朝上。

将平底锅放入烤箱，设置定时器，大约50分钟。

把猪里脊肉去掉，加入任何额外的调味料或配料。苹果可以增加猪肉的甜味，但这是可选的。

把猪里脊放回烤箱，再烤50分钟。检查一下肉的温度，用肉温度计。根据美国农业部的说法，当猪肉的内部温度达到145华氏度时，猪里脊就做好了。

一旦内部温度达到145华氏度，就把猪里脊从烤箱中取出，让它静置15分钟，吸收锅里的一些汁液。切片并装在一个大盘子上。