土豆和胡萝卜很适合炖肉。
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一个慢炖锅可以简化你的晚餐菜单，不用做很多工作就能做出一顿热腾腾的饭菜。炖牛肉可以用慢炖锅(也叫crock Pot)来做嫩牛肉。土豆和胡萝卜和牛肉一起煮是配菜的天然选择。添加其他蔬菜如蘑菇或洋葱来定制这顿饭，并根据你喜欢的口味选择调味料。
步骤1
用盐和胡椒粉给炖肉调味。根据你的口味喜好，在肉上淋上伍斯特沙司、酱油或牛排沙司。
步骤2
将3/4杯牛肉汤倒入慢炖锅中。将洋葱粉放入洋葱汤中搅拌，使其完全溶解。
步骤3
安排1到2杯洗过的小胡萝卜在瓦罐，根据你打算招待多少人。加入大约一磅的红薯或剥皮切碎的白薯。加入其他蔬菜，如整颗珍珠洋葱，洋葱片或蘑菇。
步骤4
把调味好的烤牛肉放在蔬菜上面。把烤肉和蔬菜用高调煮至少6个小时，用低调至少8个小时。在烹饪过程中，如果愿意的话，可以在烤好的面包上淋上2 - 3次果汁，这样可以保持面包的湿润。
步骤5
把烤肉从锅里拿出来，把肉切成片。把蔬菜舀出来，放在盛菜的盘子里。食用前，在烤肉和蔬菜上浇上剩余的果汁。
你需要的东西
炖肉
土豆
小胡萝卜
牛肉汤
洋葱汤混合
伍斯特沙司、酱油或牛排沙司(可选)
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