低蛋白质摄入量的迹象

蛋白质缺乏在发达国家很少见，因为那里有广泛的高质量蛋白质来源。事实上，根据哈佛陈公共卫生学院在美国，大多数美国人摄入的蛋白质都绰绰有余。然而，某些人群可能受益于更多的蛋白质摄入。

在最严重的形式中，蛋白质缺乏导致称为夸希奥科病，发达国家非常罕见。根据MedlinePlus.在美国，夸希奥科病在饥荒、食物供应短缺和教育水平低的地方最常见，因此缺乏适当的营养知识。在非常贫穷的国家，它往往伴随着自然灾害、干旱和政治动荡。

在美国，儿童蛋白质营养不良通常是虐待或忽视的迹象。根据审查，核心缺乏可能发生在养老院中的老年人，其中20％的估计有20％的经验，其中缺乏讨论目前在临床营养和代谢护理中的意见2015年1月。最后，有条件的个人不吸收如乳糜泻、克罗恩病和热带痢疾等营养物质可能会缺乏蛋白质。

根据MedlinePlus.早期低蛋白症状包括疲劳、嗜睡和易怒。随着缺乏症的发展，可能会出现更严重的症状，包括:

• 皮肤颜料的变化
• 减少肌肉
• 腹泻
• 未能增加体重增加
• 发色或纹理的变化
• 免疫系统损伤导致感染的频率和严重程度增加
• 突出的腹部
• 肌肉质量损失
• 皮疹
• 肿胀或水肿

严重的低蛋白质水平可能导致休克或昏迷，也可能导致永久性心理和身体损伤。

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如果您在美国和相当健康的情况下，您可能至少满足您的最低蛋白质要求。尽管如此，如果你感到疲倦，昏昏欲睡，烦躁，你可能会想知道它是否是由于低蛋白质水平。

只有你的医生可以确认你是否有蛋白质缺乏。但是，您可以使用所设定的摄入指南国家医学院的食品和营养委员会来粗略衡量你的蛋白质状况。

如果你每天摄入的推荐膳食摄入量(RDI)为女性46克，男性56克，那么你可以放心，除非出现任何吸收不良的问题，否则你可能不会出现缺乏蛋白质的迹象。然而，这一建议是基于每公斤体重0.8克的估计蛋白质需要量。如果你很重，你可能需要比每日推荐摄入量更多的蛋白质。例如，如果你体重200磅，你需要72克蛋白质。

有很多专家说RDI还不够．2013年10月，在华盛顿举行的蛋白质峰会2.0上，60多名健康专家、营养教育家和营养科学家聚集在一起，讨论对人类健康的最佳蛋白质摄入。

人们普遍认为美国人超过了每日所需的蛋白质量，但参加蛋白质峰会的人反对这一观点，他们认为这是一种误解，根据《纽约时报》发表的一篇摘要，较高的蛋白质摄入量可以改善饮食质量、体重管理、身体成分和增加肌肉质量美国临床营养学杂志2015年4月。

蛋白质在体重管理中的作用已被广泛研究，结果表明，蛋白质以积极的方式影响食欲和代谢功能。该杂志上的一篇文章称，尽管卡路里摄入总量最终决定了体重的减轻或增加，但蛋白质可能会通过感官、认知和生理信号的结合，促进饱腹感，从而帮助人们控制卡路里摄入食品科技趋势2015年2月。

蛋白质消化也可以暂时提高代谢通过食物的热效应，或者饮食诱导的热生成．营养物质的消化、吸收、运输、代谢和储存都需要能量，而所需能量的多少取决于被加工的营养物质。

根据评论文章的作者营养与代谢2014年11月，蛋白质加工将基础代谢率提高了15％至30％，而碳水化合物则提供5％至10％的增强，脂肪，0至3％。

其他人群可能也需要更多的蛋白质。因为药物、疾病、牙齿问题、孤独、抑郁和行动不便，很多人老年人没有摄入足够的蛋白质，因为他们没有摄入足够的总卡路里。阻力训练的运动员也有更高的蛋白质需求，因为增加了运动恢复和肌肉生长的需求。

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如果你认为你的饮食中需要额外的蛋白质，和你的医生或营养学家讨论一下你目前的摄入量和你的目标。一项关于减肥的研究发表在肥胖的事实2017年6月发现，每公斤体重提供1.34克蛋白质的高蛋白质饮食的成年人的重量明显多于每公斤0.8克的标准蛋白质饮食的重量。

阻力训练运动员的需求可能更高。根据国际运动营养学会职位立场:蛋白质与运动，每公斤体重摄入1.4至2克蛋白质是合适的。此外，还有一些证据表明甚至更高的摄入量会对身体构成产生积极影响。

在你的日常饮食中增加蛋白质的摄入量并不困难，但重要的是这些蛋白质要来自健康的来源。你可以吃芝士汉堡和奶昔来获得足够的蛋白质，但你也会获得大量的卡路里、糖、饱和脂肪和其他不健康的添加物。

鱼类，鸡肉，低脂肪乳制品，豆类，坚果和种子是您最健康的选择，用于增加蛋白质摄入量。除蛋白质外，您还将饱和的脂肪摄入量降低，并增加您的健康单槽饱和和多不饱和脂肪，纤维和其他营养素的摄入量。

动物性食品提供“完全的”蛋白质高生物价值．这意味着这种蛋白质包含了所有你的身体不能制造但需要支持肌肉生长、维持和健康免疫反应的必需氨基酸。

但是植物性食物提供的蛋白质也同样有价值作为均衡饮食的一部分．植物的蛋白质通常被称为“不完整的“或具有低生物价值，因为某些植物在一个或多个必需的氨基酸中缺失或低。然而，在一个或多个必需的氨基酸中缺失或低。然而，没有必要同时获取所有氨基酸。只要您从所有食物中获得足够的供应，你的身体有一切需要合成蛋白质。