开始减肥计划是朝着更健康的方向迈出的积极一步。当你评估你的食物选择时，你会想知道从菜单上去掉面包是否能帮助你减掉多余的体重。你也想要一些有用的建议，避免不支持健康饮食的加工食品。
提示
不吃面包能减轻多少体重取决于许多因素。你吃什么或不吃什么并不决定减肥的速度。你损失了多少取决于你的卡路里赤字。
健康减肥基础知识
你希望只要打响指就能神奇地达到理想的体重。事实上，最好的减肥方法(并保持体重)是遵循一个均衡的饮食计划，包括每一种主要的食物。你还必须减少你每天的卡路里摄入量，并进行定期的体育活动，以看到积极的结果。
的营养和饮食学院建议你从增加肌肉的蛋白质开始，比如瘦肉，海鲜，家禽，豆类和其他素食来源。烤肉是最健康的选择。
添加色彩丰富，营养丰富的蔬菜和水果到你的日常菜单。当你准备你的食物，或在一个最喜欢的餐馆用餐，远离含有固体脂肪和额外的糖的菜肴。
接下来，加入富含纤维的全谷物和意大利面。藜麦、小米和糙米也是不错的选择。请记住全谷物食品有助于促进饱腹感，这可能有助于抑制在两餐之间吃零食的冲动。
用低脂牛奶、奶酪、酸奶或强化大豆饮料来充实你的健康饮食计划。这些营养丰富的食物提供大量的蛋白质、维生素D和钙。
除了健康的饮食之外，在你的日常计划中还要包括30分钟中等强度(或剧烈)的体育活动。为了持续的减肥，你可能需要增加持续的时间或者增加每天的小运动量。
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如何避免加工食品
“加工食品”一词通常带有贬义。但实际上，任何经过烹饪、冷冻、罐装或脱水的食物都经历过某种形式的加工。
有时，最终的结果是一个美味，营养的食品产品是一个受欢迎的健康饮食计划的组成部分。但是，要注意那些已经失去了营养价值的食物，或者经过某种加工后现在含有了不受欢迎的添加剂的食物。
白米和白色的面粉谷物加工过程中去除了粗粮中的膳食纤维、矿物质、脂肪酸和植物化学物质。加工过程中还会添加一些不太受欢迎的成分，如钠、糖和反式脂肪。最后，大量加工通常会改变食物的基本结构，与未经加工的类似食物相比，可能会导致血糖飙升。
为了解决这些问题，哈佛大学卫生建议你在日常饮食中加入更多的全麦食品。食用这些更健康的食物可能会降低你患心脏病、糖尿病和中风的风险。吃全麦食品也与减少长期体重增加有关。
减少你的消费加工食品的含有大量多余的钠。罪魁祸首包括含有盐和不受欢迎的亚硝酸盐等防腐剂的加工肉类。比如培根、香肠、热狗和许多熟食肉。记住，过量的钠和防腐剂的使用会对你的心脏有害。
少吃含有某种添加糖的加工食品。含糖饮料，如苏打水、运动饮料和过度甜的水果饮料是臭名昭著的罪魁祸首。例如，喝一罐12盎司的苏打水会让你的身体过量摄入10茶匙的白糖。
除了增加不受欢迎的体重增加，含糖饮料还会对你的心脏造成负面影响，就像精制碳水化合物一样。如果你发现很难从你的饮食中完全摆脱这些饮料，限制你的摄入量为每天8盎司。
如何选择健康的面包
当你走过杂货店的面包货架时，你会看到令人眼花缭乱的各式各样的面包。Alice H. Lichtenstein, DSc，主任塔夫斯的HNRCA心血管营养实验室他指出，理想的全麦面包通常在全麦类型和含量上有所不同。
全谷物是有益的，因为它们包含了谷物的每一部分。即使谷粒被切碎或碾碎，原始的谷粒(及其重要的营养成分)仍将完好无损。当你浏览一个有希望的面包的成分表时，要确认“全”这个词在谷物面粉或谷物表的前面。
那么，为什么全麦面包如此重要呢?这些营养丰富的面包含有可慢慢消化的纤维，可以帮助你在很长一段时间内保持饱腹感。你的血糖水平也应该看到更可预测的增长。
寻找低钠面包
一般来说，你的身体不需要太多的钠来维持它的器官、肌肉和神经正常运转。研究人员称，食用低钠面包有助于将高血压和心脏压力降到最低密歇根州立大学分院。
不过，找到一种美味的低钠面包是一个挑战。请记住，低钠含量也意味着该产品不会有那么多的钠提高风味的好处。另外，请注意，不管面包的谷物成分或面粉成分是什么，钠很可能会潜伏在配料表中。
尽管面临这一挑战，面包制造商仍在生产低钠面包，可能是希望消费者购买这些价格更高的产品，而不是更便宜的产品。你最可能在杂货店的面包区找到低钠面包，一些零售商也会在健康冷冻食品区出售低钠面包。
摒弃面包的好处
假设你对在饮食中保持面包保持中立。如果你不吃含有小麦面筋的面包产品，你会看到明显的好处吗?托马斯·坎贝尔博士罗切斯特大学医学院对谷蛋白的讨论提供了一个有用的观点。
首先，坎贝尔博士指出，美国人总共消费了许多含小麦的面包和其他食物，其中精制谷物占了大部分。当你决定开始一项减肥计划时，你可以从取代这些食物中的一些用更健康的选择。
不出所料，你可能会减轻一些体重，并注意到你感觉更好了。然而，与其将这种积极的趋势归因于更健康的饮食习惯，你还不如将其归因于麸质的消除。
坎贝尔博士强调，乳糜泻患者必须出于不可抗拒的医学原因避免食用麸质。对非乳糜泻谷蛋白敏感的病人也应该把谷蛋白排除在菜单之外。
然而，如果你不属于这两类人，坎贝尔博士鼓励你多吃植物性食物。他还建议你多吃未经加工的食物，而不是选择那些生产出来的无谷蛋白的食物。
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放弃面包和意大利面
放弃面包和意大利面，你就基本上遵循了一种低碳水化合物饮食法，以蛋白质和蔬菜为中心，不含淀粉。因此，许多谷物、面包、意大利面和淀粉类蔬菜将被禁止食用。一些低碳水化合物计划允许食用少量的全谷物、蔬菜和特定的水果。
那么，你会通过这个限制饮食计划减肥吗?根据梅奥诊所与低脂饮食相比，你可能会经历更大的短期减重。然而，在12个月的时候，这种趋势似乎并不适用。
具体来说，2016年12月版美国骨科协会杂志重点报道了一篇对41项低碳水化合物饮食试验的综合分析的文章。这些试验集中在评估低碳水化合物饮食对减肥的影响。
两项荟萃分析显示，与低脂饮食相比，低碳水化合物饮食在六个月的目标日期内使受试者减重幅度更大。然而，这两种饮食在12个月的指标上显示出了相似的减肥效果。