你知道你需要更多的鱼添加到您的饮食，但你可能会警惕加入这个健康的蛋白质，如果你不知道如何准备它。凭借其丰富的，湿润的香，嫩酥肉，烤鲈鱼比你想象的要容易很多。
智利鲈鱼营养
蛋白质是一种必需的营养素存在于你身体的每一个细胞、组织和器官中。它需要建立和修复你的身体，支持免疫健康和帮助你的身体在许多必要的过程。根据2015年8月发表在该杂志上的一项研究，尽管美国人确实摄入了足够的蛋白质，但大部分来自鸡肉和牛肉营养物质。
该膳食指南美国人建议你吃各种蛋白质食物，包括每周8盎司的海鲜，包括烤海鲈鱼。根据营养资料从USDA，100克或3 1/2盎司份量原料智利鲈鱼圆角的具有200个卡路里，蛋白质15克，15克的总脂肪的和小于1克的碳水化合物。圆角还含有94毫克的钠。
智利鲈鱼也是ω-3脂肪酸的极好来源，与服务每100克2.4克，根据发表在一个2014年10月的文章血脂。这些必需的脂肪对大脑健康很重要，可以通过降低血压和改善血管功能来改善心脏健康哈佛T.H.公共卫生禅宗。
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是水星的铭记
智利鲈鱼是蛋白质和ω-3脂肪酸的重要来源，但它也是一个汞的来源。这种自然发生的有毒金属会影响你的神经系统和消化系统和损害您的肝脏，肾脏和皮肤。虽然汞在空气中和水中发现，鱼是有毒金属的主要来源，报告世界卫生组织。
然而，汞的鱼类数量显著变化。鱼中的汞低包括牙鲆，罗非鱼和鲑鱼。该食品和药物管理局说，你可以每星期吃低汞鱼类的两到三个4盎司的份量。智利鲈鱼，而另一方面，被认为是汞的中等来源，所以你应该吃不超过每星期服这种脂肪的鱼。
如果你正在怀孕或哺乳，你应该只吃低汞含量的鱼，这意味着智利海鲈鱼不在你的菜单上。汞暴露会导致发育中的婴儿永久性的脑损伤。
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准备烤海鲈鱼
烧烤是烹制任何鱼类的一种简单方法，包括智利海鲈鱼。该健康的华盛顿国务院根据经验，鱼的每一英寸厚度需要10分钟的烹饪时间。对于食品安全,FoodSafety.gov建议烹饪的鱼，直到达到145华氏度的内部温度。
之前您准备烤鲈鱼，热你的烧烤或烤盘中火。大衣你的智利鲈鱼用橄榄油和季节与盐和胡椒。对于1英寸厚的鱼片智利鲈鱼，烧烤10分钟或直至鱼已达到145 F的内部温度是一定要经过烹调时间半路把你烤海鲈鱼所以烹调均匀。
烤的玉米或我们的服务您的烤海鲈鱼烤素食沙拉藜而每1杯咖啡只能提供219卡路里的热量。如果想要更美味的鱼，可以考虑在你把鱼放在烤架上之前加入其他调味料。例如，试着用莳萝和柠檬，辣椒粉和大蒜粉，或者橘子皮和百里香。