运动后吃金枪鱼和喝蛋白质奶昔一样好吗?

锻炼后应该立即吃什么和喝什么一直是一个争论不休的话题。运动燃烧能量，消耗肌肉的关键燃料——糖原。一个不容置疑的事实是，肌肉需要补充糖原的供应，而这需要适当的营养来实现。了解糖原在能量中的作用可以帮助你在锻炼后决定哪种更好:金枪鱼还是蛋白质奶昔。

当你吃东西时，消化系统会分解食物，将可用的营养物质分离出来。一些部件用于制造电池，而另一些部件则提供燃料。能量来自葡萄糖，但你不立即使用的能量会转化为糖原。正常情况下，肌肉会储存一些糖原，但当你运动时，糖原就会被消耗掉。锻炼后补充肌肉的能量是很重要的。

最有效的运动后食物包括碳水化合物和蛋白质。碳水化合物被分解产生葡萄糖。蛋白质是构成细胞的材料。运动生理学家Wendy Repovich博士和Jane Peterson博士称，运动后碳水化合物更重要，因为它们能恢复肌肉中的糖原。

虽然专家们不一定同意恢复需要蛋白质和碳水化合物，但有一点是一致的:碳水化合物是必要的。金枪鱼是极好的蛋白质来源，但不提供碳水化合物。蛋白质饮料的配方因制造商而异。如果你选择的是含有蛋白质和碳水化合物的饮料，奶昔可能会更好。在这两种食物中，一杯蛋白质奶昔可以更轻松地提供这两种营养。

你喝的东西和吃的东西一样有价值。运动前、中、后要多喝水。不是每个人都想在锻炼后吃东西。如果你不打算马上吃东西，果汁或运动饮料将帮助你恢复一些能量，让你保持水分。运动后2小时内进食。如果你有乳糖不耐症，或者对蛋白奶昔有问题，你可以吃金枪鱼和碳水化合物，比如金枪鱼三明治。其他既能提供碳水化合物又能提供蛋白质的食物包括坚果和干果的什锦干果或饼干上的花生酱。不管你想吃什么，确保你的选择含有碳水化合物，给你一些能量。