酸奶是一种最简单、最美味的助消化剂,可以添加到你的饮食中,但不是所有的酸奶都是一样的。市场上有这么多的酸奶品牌和产品,可供选择的远远不止蓝莓和草莓。一旦你找到了你最喜欢的水果口味,那就找一份富含益生菌的酸奶,比如乳酸菌,也就是嗜酸菌和其他活性菌。
标签
在选择富含消化酶的酸奶时,乳酸菌如嗜酸杆菌的数量是最重要的标准。根据美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的说法,“像乳酸菌这样的‘友好’细菌可以帮助我们分解食物、吸收营养,并抵抗可能导致腹泻等疾病的‘友好’微生物。”The American Cancer Society recommends a daily dose of between 1 and 10 billion bacteria, so make sure your yogurt contains the National Yogurt Association's Live & Active Cultures Seal, ensuring the yogurt contains at least 100 million bacteria.
Yoplait YoPlus
酸奶巨头Yoplait在2010年发布了富含益生菌的品种YoPlus,提供“每日20%的抗氧化维生素A和E,一种特殊的益生菌培养物和纤维的混合物,促进消化健康,以及钙和维生素D,促进骨骼健康。”YoPlus contains the live cultures lactobacillus bulgaricus and streptococcus thermophilus, which Usprobiotics promotes as useful for digestion, but they are the standard cultures added to milk during the production of yogurt.
达能Activia
达能公布的线路丰富的益生菌酸奶的Activia的。它具有自己独特的益生菌叫做双歧regularis,其中达能要求比普通酸奶的文化,因为“一旦摄入更有效,[双歧regularis]幸存通过消化系统的通道,并保持足够数量的活,一旦它到达大肠,在那里的Activia有其有利的影响。”酸奶的Activia每杯含有数十亿的独特的文化,使其成为益生菌的功能强大的剂量。
其他的考虑
虽然YoPlus和Activia可能是超市乳制品中最常见的富含益生菌的酸奶,但它们并不是唯一能帮助消化的酸奶。任何含有国家酸奶协会的活菌和活性菌印章的酸奶都含有足够的菌群来保持消化道平稳运行,即使它不是一个知名品牌。冷冻酸奶不会破坏益生菌,但通常用来延长酸奶保质期的热处理会杀死益生菌。