奎奴亚藜素素蛋白质

素食者曾经是含有足够的蛋白质的素食主义者。神话是关于结合某些食物的必要性，以获得完整的蛋白质。实际上，据哈佛妇女的健康观察，在吃鸡蛋和乳制品的素食主义者中，蛋白质缺陷罕见。没有动物食物的素食主义者可以通过吃坚果，谷物和种子来获得足够的蛋白质，这提供了不完整的蛋白质，尽管如此，仍然满足您的身体需求。基于植物的完全蛋白质来源是罕见的，但藜麦和苋菜是统治的两个例外。

完全蛋白质中有20种不同的氨基酸。你的身体能够合成其中10个。您必须通过饮食来源消耗其他10个。那些被称为“必需的”氨基酸。任何一个必需氨基酸中的任何一个都会导致肌肉和其他组织中的蛋白质恶化，因为您的身体通过从您自己的身体组织窃取它来获得必要的氨基酸。

奎奴亚藜和苋菜各自含有18个氨基酸。它们都缺乏天冬酰胺和谷氨酸，但你的身体可以自己创造那些非子性氨基酸，因此奎奴亚藜和苋菜被认为是完整的蛋白质。这两种颗粒的富氨基酸含量使它们成为寻求可靠蛋白质来源的素食主义者的伟大选择。

建议年龄超过18岁的女性每天消耗46克蛋白质的推荐饮食津贴。男性应该每天消耗56克蛋白质。一杯煮熟的藜麦含有约8克蛋白质。一杯煮熟的苋菜用品提供9.35克蛋白质。

藜麦是一种轻型坚果颗粒，易于制备和多功能作为成分。您可以在大多数天然食品杂货中批量购买奎奴亚藜。准备奎奴亚藜，将一个部分奎奴亚藜和两个零件水煮沸，用少量盐煮沸。让奎奴亚藜煨，直到谷物突然打开并变得半透明。煮熟的奎奴亚藜可以被吃掉，打扮成一些切碎的葱，或混合到沙拉中。

苋菜谷物具有强大的朴实的味道，适用于美味的香料。白苋往往是粘性的，它为汤做了一个很好的增厚剂。苋菜也可以煮成粥，或与玉米粉混合制作玉米粥。您的天然食品杂货可能会储存苋菜谷物，可用于快速，蛋白质丰富的早餐。