金猕猴桃比绿猕猴桃营养更丰富吗?

如果你吃橙子来补充维生素C，吃香蕉来补充钾元素，吃苹果来补充纤维，下次购物时你可能想买一些猕猴桃。猕猴桃每盎司含有的营养比其他27种常见的水果，包括橘子，香蕉和苹果。虽然绿色猕猴桃是营养与金品种相比，但有一些微小的差异。

猕猴桃在维生素C比任何其他水果高。切片绿色猕猴桃的1杯杯子提供约170万毫克的维生素C - 基于2,000卡路里的饮食，提供了278％的日常价值 - 根据美国农业部．金几维鸟是一个更好的来源，与接近每杯切片水果200毫克．维生素C不仅是健康的皮肤、牙齿和骨骼所必需的，而且还是一种强大的抗氧化剂。

猕猴桃是维生素E的良好来源，一种脂溶性营养素，其具有显着的抗氧化活性，并在免疫系统功能中起作用。由于具有大量维生素E的食物通常在脂肪和卡路里较高，因此低脂肪，低卡路里的Kiwifruit是一种不寻常的来源。无论您是选择绿色品种还是黄金，您都会从一杯切片的猕猴桃的维生素E的建议日常价值的约13％。

健康的神经、红细胞的生成以及正常的生长发育都依赖于叶酸，这是一种B族维生素，通常被称为合成型叶酸。绿猕猴桃是叶酸的良好来源，每杯切片水果含有45微克，即每日推荐摄入量的11%。黄金猕猴桃每份提供约63微克叶酸，或比绿色品种多近30%。

绿猕猴桃和金猕猴桃同样富含钾，钾是一种电解质，在神经、肌肉和心脏功能中起着重要作用，有助于预防高血压。虽然大多数美国人摄取不到健康成年人每天推荐的4700毫克钾，但饮食中包括猕猴桃可以帮助你增加钾的摄入量——根据美国农业部的数据，你可以从一杯切片猕猴桃中平均获得575毫克钾。

富含纤维的饮食与肠道规律、正常的胆固醇水平、以及降低患2型糖尿病和心脏病的风险有关。尽管这两种猕猴桃都提供了大量的纤维——尤其是食用可食用的猕猴桃皮时——绿色的猕猴桃是更好的来源:一杯切片猕猴桃提供5.4克纤维，或每日推荐量的22%。金猕猴桃籽少，皮光滑，每份提供约3.7克纤维。

根据美国农业部的数据，绿色猕猴桃和金色猕猴桃提供的能量大致相同——一杯的每一种都含有110卡路里。这两种水果的蛋白质、脂肪和碳水化合物含量大致相同，但金猕猴桃的糖分略高。这两个品种都是叶黄素的极佳来源，叶黄素是一种抗氧化类胡萝卜素，有助于眼睛健康。加州猕猴桃委员会指出，猕猴桃的叶黄素含量高于除黄玉米以外的任何其他食物。