香蕉是纤维的来源吗?

香蕉是仅次于水稻、小麦和玉米的第四大粮食作物，在世界各地都被食用。由于香蕉营养丰富，纤维含量高，价格低，供应广，所以香蕉受欢迎并不奇怪。吃富含纤维的香蕉对你的健康有益，因为研究表明，吃更多纤维的人患慢性疾病的风险更低。

所有的香蕉都含有纤维，纤维的含量随香蕉的大小而变化。一根6到7英寸长的小香蕉含有2.6克纤维;一个中等大小的香蕉含有3.1克纤维;一个特大香蕉——超过9英寸长——含有4克纤维。虽然美国人每天的平均纤维摄入量只有15克，但膳食指南建议女性每天摄入25克纤维，男性每天摄入38克纤维。

纤维是一种你的身体无法消化的碳水化合物。纤维有两种，可溶性的和不可溶性的，这两种都对你的健康有益。可溶性纤维溶于水，减缓消化，有助于降低葡萄糖和胆固醇水平。不溶性纤维不溶于水，帮助食物通过你的消化系统。一个中等大小的香蕉含有3.1克纤维，由1克可溶性纤维和2.1克不可溶性纤维组成。

最好直接从植物中获取纤维，因为很少有纤维补充剂的有效性被检验过。纤维帮助你的身体调节糖的使用，保持你的血糖在控制之中。纤维对许多慢性疾病的风险因素也有良好的影响，包括心脏病和糖尿病。高纤维饮食除了有助于降低患慢性疾病的风险外，还能让人更有饱腹感，有助于降低体重。

香蕉的营养价值远远超出了纤维的含量。一杯切片香蕉含有超过500毫克的钾，这有助于平衡钠的有害影响，降低你的血压。由于它们的甜味，香蕉是一种极好的甜食或甜点。用它们来做健康的奶昔，或者把它们切在早餐燕麦片或麦片上，自然地增加甜味。