李子干，又称干梅子，富含可溶性和不可溶性纤维。来自梅干的膳食纤维留在你的肠道内，当它通过肠道时发挥一些功能。纤维的含量不同，取决于李子的干燥和加工方式。
纤维含量
生的干梅子含有最多的纤维，一份干梅子含有0.7克的纤维，一杯干梅子含有12.4克的纤维。如果你在吃干梅干之前把它们炖一下，一杯梅干就能摄入9.4克纤维。罐装的梅干，每杯含有8.9克纤维。婴儿食品版本的梅干含有浓缩的纤维。一盎司含木薯粉的婴儿食用梅干，或同样大小的含木薯粉的滤过的梅干，每一份都含有0.8克纤维。
注意事项
美国人的饮食纤维严重不足，一个典型的美国人每天只摄入14克纤维。一岁以上的儿童每天需要摄入10克纤维，另外每年需要补充1克纤维。例如，你13个月大的宝宝每天需要11克纤维。吃半罐6盎司的婴儿食用梅干可以提供2.4克，几乎是她每天所需的22%。女性在50岁之前每天需要30克纤维，而50岁时建议的纤维摄入量为每天21克。男性在50岁之前每天至少要吃38克，50岁以后每天至少要吃30克。四分之三杯的干梅干提供了年轻女性每日所需的32%，包含了年轻男性每日所需纤维的25%以上。
有益的影响
李子干中的不溶性纤维在你的肠道内结合水分，产生更大、更软的粪便，很容易通过你的肠道。这个效果可以预防和治疗便秘，帮助你避免憩室病、憩室炎、痔疮等慢性疾病。水果中的可溶性纤维在肠道中与胆汁酸结合，形成凝胶，通过粪便排出。净效果是降低你的血液胆固醇水平，降低你患冠心病、中风、心脏病发作或心力衰竭的风险。
提示
如果你的饮食中纤维含量较低，可以逐渐摄入高纤维食物，比如梅干，让你的胃肠道有时间来适应额外的负荷。如果你快速增加纤维，你可能会经历腹胀和胀气。喝大量的水和其他液体以及你的纤维，以提供你的身体所需的最佳肠道健康。梅干可能会对年幼的孩子造成窒息的危险，所以可以使用婴儿食品版本的梅干，或者把梅干炖成一口大小的块。