加拿大培根的营养

美国人称之为加拿大培根的东西在加拿大实际上被称为培根。加拿大培根来自猪的里脊——肩膀后面,而普通的美国培根来自猪的腹部。加拿大熏肉、火腿和普通熏肉都是腌肉。加拿大培根通常是完全煮熟的,比普通培根脂肪少,卡路里也少。

鸡蛋班尼迪克配加拿大培根和芦笋。
图片来源:fotogal / iStock /盖蒂图片社

卡路里

一份大多数品牌的加拿大培根相当于2片,含有89卡路里热量。0.7盎司的加拿大培根含有21卡路里,相当于一片培根。培根中大约40%的卡路里来自脂肪。如果你每天摄入2000卡路里的食物,一份加拿大熏肉提供的热量还不到你每天摄入热量的5%。

脂肪

加拿大培根的脂肪含量取决于每份的份量。阿普尔盖特农场2片加拿大培根含有4克脂肪。相比之下,普通培根每份大约含有14克脂肪。每份含有28.35毫克胆固醇。美国心脏协会建议,每天摄入的胆固醇不超过300毫克,如果你有患心脏病的风险,或如果你已经患有心脏病,则不超过200毫克。

蛋白质和碳水化合物

加拿大培根的蛋白质含量比普通培根高,每份12克。早餐吃加拿大培根可以提供大约20%的每日推荐蛋白质(约60克)。加拿大培根提供的碳水化合物非常少,每2片大约1克。由于肉类通常不含碳水化合物,用于加工肉类的糖很可能提供所有碳水化合物。

加拿大培根和普通培根一样,含有大量的钠。一份2片的含有500毫克的钠,相当于你每日推荐钠摄入量的21%。高钠摄入量会增加易感人群的血压升高,从而增加患心脏病的风险。

引用和资源
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