高胆固醇糖尿病患者的膳食

糖尿病患者患心脏病的风险是正常人的2到4倍。血液中的高胆固醇水平也会增加患心脏病的风险。健康的饮食包括适量的营养食物可以帮助你控制患糖尿病的血糖，降低血液中的胆固醇水平。

为了控制血糖，你需要控制每餐所吃的含碳水化合物的食物、水果、淀粉、酸奶和牛奶的数量。你需要的量取决于你的血糖目标和卡路里需求。美国糖尿病协会表示，大多数人可以从每餐45 - 60克碳水化合物开始。为了降低血液中的胆固醇水平，你需要吃高纤维的食物，并限制饮食中饱和脂肪和反式脂肪的含量。除了高纤维食物，吃全谷物、水果和蔬菜。选择瘦肉和低脂和脱脂的奶制品来限制饱和脂肪的摄入。反式脂肪主要存在于烘焙食品中。

为了控制血糖，每天尽量在同一时间进食。有规律和持续的饮食也有助于控制饥饿感来控制体重。保持健康的体重也能帮助你控制血糖和胆固醇水平。糖尿病患者的心脏健康早餐包括1杯热煮燕麦片和2汤匙。葡萄干和一杯脱脂牛奶或者，你也可以尝试两片全麦吐司加1又1/2茶匙。花生酱，1又1/4杯新鲜草莓和6盎司无脂无糖酸奶。

吃一些可溶性纤维含量高的食物，比如梨和橙子，有助于降低血液中的胆固醇水平，减缓消化，从而减缓糖释放到血液中的速度。一顿糖尿病午餐可以帮助降低血液胆固醇水平，包括3盎司烤金枪鱼，2杯混合绿色蔬菜，7个半切的核桃和1汤匙。低脂沙拉酱，配上一个大梨和10块全麦饼干。另一顿午餐可能包括一个小的全麦皮塔饼，里面塞满了1/4杯鹰嘴豆泥，配上一个小橙子和一杯小胡萝卜。

富含omega-3脂肪酸的食物，如鲑鱼、金枪鱼和核桃，也可以帮助改善血液胆固醇水平。晚餐，试试3盎司的烤三文鱼配1杯糙米和1杯蒸西兰花。另一种对心脏有益的糖尿病晚餐包括3盎司烤火鸡胸脯肉，6盎司烤地瓜，1杯烤球芽甘蓝和1盎司全麦面包。