最好的方式来煮速冻蔬菜的最大香精

没有废墟您的主菜像一个温和的冻结蔬菜配菜。虽然冷冻蔬菜一样可以鲜食品种营养丰富,他们可能会少尝美味,如果他们没有准备好。

了解如何煮速冻蔬菜最大的味道。
图片来源:Qwart / iStock /盖帝图像

给你的冷冻蔬菜的热情和关注,他们应该与营养师的一些智能烹饪技巧阿比格尔曼,RD和厨师。然后,顶级厨师理查德·布莱提供两个快速和容易的食谱水平你的冷冻蔬菜。

你知道吗?

虽然你可能认为新鲜蔬菜更有营养比他们的同行冻结,这是一般认为的神话,根据AARP。水果或蔬菜(无论是冷冻或新鲜)的营养密度取决于季节和接近消费者。所以,如果你在冬天买草莓,冷冻选项(假设它是在夏季冻结)可能更有营养。

如何煮速冻蔬菜

冷冻的蔬菜是一个明智的选择:他们不仅是预算友好的,但他们也是一年四季均可使用,并在其鼎盛时期采摘,使之成为一个健康,美味的选择。他们已经来了切碎的,所以不需要准备时间!

烧鱼,但可能会造成混淆。很多时候,冷冻蔬菜在潮湿,糊状乱上盘到达 - 不是非常有吸引力或开胃。

那么什么是煮速冻蔬菜,最好的办法使他们能够保留其营养成分味道?看看这一步一步的指导,以及在如何能烹调出各种冷冻蔬菜,你会在任何时间唱他们的赞美。

离开冷冻冷冻蔬菜:那就对了;无需除霜冷冻蔬菜在冰箱中过夜或将其保留在水槽解冻。这有助于他们保持口感酥脆,当你煮。

让我们做:炉灶炒通常推荐为优选的方法,因为这将保证最佳的质地和风味。然而,蒸,烧,再烤也是可行的选择。

为什么你应该避免沸腾你的蔬菜

如果你有一个总体的指令走开,那就是:你煮速冻蔬菜避开!沸腾,将水分添加到产品中已经是全面的滋润,使其积水和提高的机会,你的最终盘将是糊状的混乱。另外,沸腾使水溶性蔬菜中的维生素水蛭出入水后,使你的食物少营养丰富。

如何炒冻素食者

  1. 热火在中高热量的一大煎锅并与您的冷冻蔬菜袋一起加油。
  2. 煮,偶尔搅拌,持续5至7分钟。
  3. 添加任何你喜欢的香料和调味料。

香料和酱汁自制反对平淡冷冻蔬菜你最好的武器。虽然你可以随时战斗沉闷速冻蔬菜与全球香料和香草有很好的理解,盐是在你的军火库调料中最重要的成分,根据布莱。

快速素食食谱尝试

现在,把你的冷冻素食菜肴测试,布莱有两个食谱让你尝试。

冷冻豌豆汤食谱

你需要材料:冷冻豌豆,鸡汤,海盐,蒜瓣,洋葱切丁,柠檬,黑胡椒和薄荷叶。

  1. 煮豌豆:冷冻豌豆的半袋添加到冷锅和一些海盐,蒜瓣和一汤匙或两个洋葱切丁的他们折腾。煮至豌豆解冻,明亮的绿色。
  2. 混合它:煮熟的豌豆添加到混合机中并在冷冻豌豆的袋子其余折腾。有两个鸡汤,直到顺利一杯混合。如果混合物不是足够柔滑,增加更多的鸡汤。
  3. 季节与装饰:季节里,你有一些汤细海盐和橄榄油。用柠檬汁,少许黑胡椒和一些切碎的薄荷叶配菜。

快速豆煮食谱

你需要材料:速冻玉米niblets,冻结利马豆或大豆,培根切碎,红辣椒,犹太盐,切碎的香菜和石灰。

  1. 煮咸肉:在锅里,煮低热量的培根碎直到肉几乎是香脆。然后,取出腊肉,但保持脂肪在锅里。
  2. 添加冷冻蔬菜:添加您的速冻玉米niblets,豆类和切块的红辣椒的锅,并与培根脂肪煮。
  3. 折腾培根:添加在锅里的腊肉回来捏粗盐。最后,折腾切碎的香菜和加入石灰慷慨的挤压。

如何挑选冷冻产品

在杂货店选择冷冻蔬菜最好包需要一些标签读数。除了包装上的日期,采取在成分偷看。

当购买你的冷冻蔬菜,避免加酱油或风干的选项,因为他们可以在添加钠和防腐剂粘性,建议营养和饮食学院

另外,还要留意在你的冷冻水果加糖。

阅读更多:10个技巧,以节省的钱和你的新鲜水果少浪费和蔬菜

引用
加载评论