Keta鲑鱼与红鲑鱼的营养价值

你可能认为所有的鲑鱼都是一样的，但每一种都有它自己的味道和营养。红鲑鱼肉紧实，味道浓郁，是三文鱼爱好者的最爱。Keta鲑鱼，也叫三文鱼或狗鲑鱼，是一种干燥的鱼片，因为它的脂肪含量较低。

虽然它们都是精益蛋白质和健康脂肪酸的良好来源，但了解keta和红鲑鱼之间的营养差异可能会帮助你确定哪种鱼更适合你的饮食。

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如果你计算了每一卡路里，那么鳕鱼可能是最适合你的鱼类。一份3盎司的生肉大麻哈鱼鲑鱼含有102卡路里，而同样一份生的红大麻哈鱼根据美国农业部食品数据中心的数据，含有111卡路里。虽然两者只相差9卡路里，但在体重管理方面，每一卡路里都很重要。

就蛋白质而言，这两种鲑鱼之间并没有太大的区别，但红鲑是一个稍微好的来源。一份3盎司的生红鲑鱼含有19克蛋白质，而同样一份的keta三文鱼含有17克蛋白质。

根据美国国家科学院，成年女性每天需要46克蛋白质，成年男性每天需要56克蛋白质。这意味着一份鱼肉可以满足你30%或更多的日常需求。

的美国心脏协会为了心脏健康，建议你每周吃两次富含脂肪的鱼。脂肪丰富的鱼，如鲑鱼，富含omega-3脂肪酸，特别是EPA和DHA，这是必要的脂肪，通过降低甘油三酯水平和血压保持心脏健康。

EPA帮助支持细胞生长和分裂、消化、激素生产、血液凝块和肌肉功能，而DHA对大脑健康很重要国家卫生研究院膳食补充剂办公室。除了降低总体死亡风险，欧米伽-3脂肪酸还有助于预防心脏病发作和猝死。

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美国农业部表示，在维生素和矿物质方面，这是一种优势。红鲑鱼是维生素a的更好来源，但每份红鲑鱼都含有相同数量的钙、铁和维生素E。一份3盎司的生红眼珠含有:

• 8克钙
• 0。4毫克铁
• 138国际单位维生素A
• 0。7毫克维生素E

同样大小的鳕鱼含有:

• 9毫克钙
• 0。5毫克铁
• 维生素A的84国际单位
• 0。9毫克维生素E

keta三文鱼和rocye三文鱼的钠含量都很低——keta三文鱼的钠含量是42毫克，rocye三文鱼的钠含量是66毫克。根据美国心脏协会，成年人每天的钠摄入量不应该超过2300毫克。如果你有心脏病的风险因素，建议降到每天1500毫克。