玻璃纸面条热量低吗?

如果你在一家中国、泰国或越南餐厅吃过面条，你很可能吃过玻璃纸面条——也许你甚至不知道它们的名字。这种面条很薄，有白色的，像鸟巢一样的外观，但不是你可以在亚洲餐馆找到的米粉。玻璃纸面条通常由绿豆等淀粉制成。它们的热量与其他种类的面条相当。

美国农业部国家营养数据库报告称，一份3.5盎司的玻璃纸面条含有大约351卡路里的热量。美国农业部指出，同样量的米粉含有364卡路里。一份3.5盎司的鸡蛋面含有384卡路里。同样份量的日式荞麦面含有336卡路里。而普通的新鲜意大利面每3.5盎司含有288卡路里。面条中的酱汁和其他配料会增加食物的热量。