胡萝卜蛋糕可能是一种美味的食物，但胡萝卜蛋糕所含的热量往往是一场噩梦。然而，如果你控制好切片的大小，偶尔也可以享用胡萝卜蛋糕作为甜点。
提示
一片胡萝卜蛋糕所含的热量因品牌、大小和制作方式而异。然而，商业品牌每100克含有350到500卡路里的热量。
胡萝卜蛋糕热量
一块胡萝卜蛋糕没有标准大小，但美国农业部的食品数据中心标志着一个服务100克。从这里开始，一份食物的卡路里含量将取决于它是自制的还是商业的，以及它是如何制作的。例如，一份胡萝卜蛋糕由邓肯·海恩斯混合含有400卡路里，而100克胡萝卜蛋糕由丰富的产品有500卡路里的热量。贝蒂克罗克的一份胡萝卜蛋糕含有429卡路里，而一份来自初级的有363卡路里的热量。
如果你喜欢吃胡萝卜蛋糕，又不太担心胡萝卜蛋糕的营养，你可以在家里自己做来帮助降低卡路里。的克利夫兰诊所分享了一份12份胡萝卜蛋糕的食谱，每片含有120卡路里的热量——尽管食谱中没有说明那片胡萝卜的重量。为了减少卡路里，食谱中使用了糖替代品、脱脂奶粉和鸡蛋替代品。它也没有传统胡萝卜蛋糕的糖霜。
减少卡路里
无论你是想要减少胡萝卜蛋糕的卡路里，还是想要烘烤另一种高卡路里的食物来减少卡路里，都有很多方法可以修改食谱，使之更适合节食。最明显的策略是消除或减少奶油芝士糖霜，而胡萝卜蛋糕是众所周知的。
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如果你想减少黄油的用量，可以用3/4杯的梅干和1/4杯的沸水来代替每杯黄油。这种组合不仅减少了食谱中的脂肪——因此也减少了卡路里——还为你的胡萝卜蛋糕添加了健康的纤维。Aurora Healthcare还指出，半杯牛油果和半杯黄油可以很好地替代一整杯黄油。鳄梨增加了纤维和有益心脏健康的单不饱和脂肪．
如果你在食谱中使用替代品，请注意并不是每一个替代品都能完美地工作。在你准备给客人做胡萝卜蛋糕之前，先自己试一试，确保你对最后的效果满意。