你可能会购买鸡大腿在胸肉节省几美元每磅，或者是因为你喜欢更丰富的风味和质地鲜嫩。如果你经常添加此割肉吃饭，你可能会想知道鸡腿卡路里，如何比较肉的其他削减。
小费
烤，烤或者鸡大腿含有每3盎司150至200卡路里的服务，这取决于你是否不包括皮肤。
鸡大腿卡路里
的3盎司鸡腿烤，带皮，含197卡路里，20克蛋白质和12.5克脂肪。去掉外皮，吃3盎司肉类只保存45个卡路里和5克的脂肪;去皮大腿份具有152个卡路里，蛋白质21克和7克脂肪。
将两克的脂肪是不希望的饱和型，但其余的是健康的不饱和类型。在一般情况下，家禽的皮肤提升了25％到35％的一块肉的脂肪含量。
食品与营养研究2015年6月发表的一篇论文中提到了鸡脂肪具有有利的组合物，掩蔽它们仍具有所需的脂肪食用。美联储主要植物来源的食物，鸡产肉含有丰富的阿尔法亚麻酸-是必需脂肪酸- 3的前体。摄入一些脂肪对营养吸收、大脑健康、头发和皮肤柔顺至关重要。
服务鸡大腿的3盎司也含有的0.968（雄性）至18（女性）每日推荐的矿物质铁的毫克同样的一份含有229毫克钾;成年男性的目标是每天3400毫克，女性为2600毫克。
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鸡腿肉是黑暗，更丰富的品尝，因为它含有较多的肌红蛋白。这是一种蛋白质结合和运输氧气工作的肌肉。由于大腿是很多比乳房更加活跃，它有更多的这种蛋白质。
相较于鸡胸肉
大腿肉和胸脯肉的卡路里和宏量营养素含量不相上下。鸡胸肉的营养状况与鸡大腿略有不同。一份3盎司的烤鸡胸肉，无皮肤包含139个卡路里26克蛋白质和3克的脂肪;保持皮肤上165个卡路里25克蛋白质和6.5克脂肪。
尽管热量和营养的差别，无论是鸡大腿和乳房被认为是瘦肉蛋白，根据营养和饮食学院。瘦肉蛋白被认为对心脏更有益，因为它们可以帮助你保持健康的胆固醇和血压水平组织解释。其他精益蛋白质包括鱼类和贝类，豆腐和低脂奶制品。
消费任何类型的鸡肉增加了一个均衡的饮食，解释了纸食品与营养研究。适量食用鸡肉有助于控制体重，并对罹患许多慢性疾病(包括心血管疾病、糖尿病和癌症)的风险有潜在的积极影响。
准备事项卡路里
营养和饮食的学院还解释说，你的大腿鸡煮熟的方式事情做。烘焙通常不涉及增加额外的脂肪或热量，只是调味料。这就是为什么美国心脏协会将其列为一个健康的方式来准备的肉类，包括鸡。烧烤是煮鸡肉，尽量减少鸡大腿的热量另一个健康的方式。但是，如果你炖，炒或面包的大腿，你会提高卡路里计数。
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如果你喜欢鸡皮肤如何保持大腿肉滋润，保持它，而部分正在做饭 - 只是吃保存热量，多余的饱和脂肪之前将其删除。
还要检查你购买的鸡肉的营养标签。一些制造商给鸡(和其他家禽)注射盐以帮助其保持湿润。然而，如果你试图控制你的钠摄入量，这可能是个问题。