因为你的总体卡路里摄入量和支出可以预测你是否能减肥，所以每天吃一杯菠菜可以帮助——但不能保证——成功减肥。2012年发表在《营养与糖尿病》(Nutrition and Diabetes)上的一项研究发现，专注于计算每日总热量的人比专注于增加水果和蔬菜摄入量的研究参与者减掉的体重更多。用一杯菠菜代替高热量食物可以帮助你减少卡路里的摄入。
卡路里菠菜
菠菜是一种低热量食物，当你为了减肥而试图减少卡路里摄入时，它是有益的。美国农业部国家营养标准数据库报告称，一杯生菠菜只含7卡路里。因此，吃一杯菠菜来代替高热量的食物，如甜食和添加糖，有助于降低你的卡路里摄入量。美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)指出，每天减少500卡路里的能量摄入，可以帮助你每周减掉约1磅(约合1.6公斤)的体重。
纤维津贴
菠菜是膳食纤维的极好来源，它可以帮助增加饱腹感，取代低纤维的替代品。此外，纤维不会被身体完全吸收或消化。虽然它能帮你填饱肚子，但它对你的总卡路里摄入量没有什么贡献。因此，吃一杯菠菜来代替低纤维的甜食，含糖饮料，添加糖和精制谷物有助于你的减肥。
减肥热量需求
吃一杯菠菜作为减少卡路里饮食计划的一部分将帮助你减肥。根据美国国家心肺血液研究所(National Heart, Lung and Blood Institute)的数据，每天摄入1200至1600卡路里的计划通常是成年人有效的减肥食谱。男性通常比女性需要更多的卡路里，而试图减肥的活跃成年人通常比那些久坐不动的人需要更多的卡路里。
每日蔬菜的需求
你每天应该吃的菠菜或其他蔬菜的量取决于你减肥所需的热量。例如，如果你的减肥需求是每天1200卡路里，目标是每天1.5杯蔬菜——如果你的减肥能量需求是1600卡路里，每天从蔬菜组中摄取2杯，《2010年美国膳食指南》建议。ChooserayappMyPlate.gov报告说，尽管一杯煮熟的菠菜相当于一杯来自蔬菜组，但两杯生菠菜叶被归类为一杯来自蔬菜组。