布拉格液体酱油调味品的好处

顾名思义，Bragg液态氨基酸是从大豆中提取的氨基酸，用于制作调味料。它含有20种氨基酸中的16种，这些氨基酸是蛋白质的组成部分。人体利用这些氨基酸来消化、组织生长和修复。20种氨基酸中有9种不能由身体产生，需要通过饮食摄入。

布拉格液态氨基酸以不含任何转基因生物、不含小麦和谷蛋白而闻名。这对那些患有麸质不耐症或乳糜泻的人很有帮助，因为许多商业酱油含有小麦产品和转基因大豆。美国使用的大约94%的大豆来自转基因植物。谷蛋白不耐与许多症状有关，如恶心、腹泻、皮疹和抑郁。2013年发表在《跨学科毒理学》(Interdisciplinary Toxicology)杂志上的一项研究表明，小麦植物使用除草剂导致麸质不耐症的高发病率。

味精是一种常见的食品添加剂，用作调味品。它自然存在于肉类、鱼类、奶制品和蔬菜等食物中，但也会被添加到食物中，尤其是亚洲菜肴中。虽然还没有支持性的研究，但味精已被证实与胸闷、恶心、出汗和烧灼感等不良健康影响有关。布拉格液体氨基不添加味精，味精可以在传统酱油中找到。

液体酱油调味料可以像传统酱油一样使用。它可以用来做沙拉酱，也可以洒在煮熟的蔬菜上作为低卡路里的调味品。液体氨基还可以用作肉、鱼和豆腐的腌料，或添加到炒菜中以增加菜肴的风味。