如何衡量意大利面的正确份量

为任何一种比赛做好准备的最好的部分之一是预先起跑线的意大利面派对。作为谷物类食品的一部分，意大利面在其他碳水化合物含量高的食物中占有一席之地，如面包、大米和燕麦片。的美国农业部(美国农业部)规定，女性每天应摄入相当于6盎司的谷物，而男性每天应摄入相当于8盎司的谷物。

其中一半应该是全谷物营养和饮食学院。2014年3月发表在《美国医学杂志》上的一项研究表明，大多数美国人吃饱谷物并不困难营养研究相反，吃全谷物可以改变游戏规则。根据2016年6月发表在the的一篇评论英国医学杂志在美国，三份全谷物可以降低患慢性疾病和过早死亡的风险。

那么你怎么知道多少才是正确的呢?说到意大利面，在烹饪前量出你的份量是防止吃得过多的一种非常简单的方法。在煮熟后量一下，会有点难处理，你可能会发现你做得太多了。

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当你处理包装食品时，适当的份量控制是很棘手的。虽然大多数盒装意大利面显示一份2盎司的干意大利面(或一杯煮熟的意大利面)，但美国农业部建议准备一盎司生意大利面(或半杯煮熟的意大利面)作为“盎司当量”。以下是如何正确选择食物份量的方法。

用数字或弹簧秤来测量你的意大利面。一次加一点意大利面到秤上，得到金发姑娘的量。

如果你想按照美国农业部的推荐食用份量，当秤上显示为1盎司(或30克)时就不要再添加意大利面了。

用1/8杯定量配给1盎司的意大利面，用1/4杯定量配给2盎司的意大利面。

为不止一个人烹饪，将你的食用分量乘以1/8或1/4杯。

用手量一量长串的意大利面。这个小团体的直径大约为一英寸半。这等于8盎司的意大利面。

按照美国农业部推荐的份量，将意大利面分成八等份。每份用一份。如果你想坚持每两盎司的推荐量，那就吃四等份吧。

伴随我们成长的淡色面食现在在货架上有很多竞争对手。从全麦到小扁豆和鹰嘴豆都有，一般的假设是你可以吃更多的这些“对你更好”的意大利面。虽然它们可能是更健康的选择，但它们不应该被视为“你可以吃的一切”的选择。

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注册营养师说:“鹰嘴豆或小扁豆意面是很好的选择，因为它们蛋白质和纤维含量高。Hailey克林他补充说，扁豆和鹰嘴豆面食中的纤维素含量可以让你更长时间感到饱腹感。“然而，我仍然建议你坚持同样的份量目标，因为它们的总卡路里含量(和传统的意大利面)非常相似，大约2盎司200卡路里。”