海带面条是亚洲的传统美食，在韩国烹饪中最常见。海带面条清淡的味道和有弹性的质地与浓郁的酱汁相得益彰。海带面条的营养成分包括重要的维生素和矿物质，以及纤维。
海带面条是由一种生长在深海中的棕色海藻制成的，可以在亚洲的杂货店和一些健康食品店买到。像所有的海带和海带产品一样，人类食用它们是安全的。
提示
海带面条的营养成分包括重要的维生素和矿物质，以及纤维。
补充维生素和矿物质
要在家里做海带面，你需要购买干的或生的海带，也被称为海带，把它磨成面粉或糊状，混合淡水和盐。海带中的胶状化合物帮助面条达到弹性质地。制作半杯海带面需要一杯新鲜海带。海带面含有丰富的钙、铁和维生素K等营养物质，尤其是面条份量不大。
根据美国农业部，半杯的海带面有:
- 336毫克钙
- 5.7毫克铁
- 132微克维生素K
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海带海藻面中的纤维
半杯的海带面含有1克的膳食纤维，对于小份量的海带面来说，这是一个很好的量。据英国《每日邮报》报道，海带面可以帮助你达到每天推荐的25 - 38克膳食纤维梅奥诊所．高纤维饮食可以降低患心脏病的几率，有助于缓解便秘和憩室病的症状。
膳食纤维也会增加你的饮食量，让你在摄入更少卡路里的情况下有饱腹感，减少暴饮暴食的风险。
考虑用海带减肥
与意大利面等其他面条相比，海带面条的热量较低，有助于减肥。根据美国农业部的数据，半杯的海带面每份含有43卡路里，脂肪不足半克。
半杯的熟,丰富了意大利面每份含有115卡路里和半克多一点的脂肪。用海带面代替意大利面意味着热量不足72卡路里。用海带面代替意大利面，即使一周只吃两次，一年也能帮你减掉超过2磅的体重。
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观察盐
一定要检查一下你的海带面营养标签——它们是天然的高钠食物。半杯的海带面含有233毫克的钠。高钠饮食会增加患心脏病的风险，而大多数美国人的饮食钠含量已经过高。
对于有心脏病史的人，非裔美国人或50岁以上的人，推荐的摄入量是最多1500毫克。对于其他所有人来说，推荐的最大摄入量是每天2300毫克美国心脏协会。
为了尽可能降低海带面条的钠含量，不要使用添加盐。如果你买了干海带，在做面条之前先把海带浸湿，把浸水扔掉，这样可以进一步减少面条中的钠含量。