素食主义者的最佳纤维食品

如果您的目标是降低胆固醇，美国心脏协会建议在可溶性纤维中饮食。用高纤维蔬菜和全谷物吃规划精良的膳食的素食主义者在纤维中具有天然高的饮食。不吃额定饭菜的素食主义者并吃精制的碳水化合物而不是蔬菜，缺乏良好的纤维味道饮食。医学研究所表明，女性每天吃21至25克纤维，每天应该吃30到38克。

具有最高纤维的食物是亚麻籽。据伊利诺伊大学凡，亚麻籽提供25至38克纤维。它是素食主义者的理想选择，因为它在蛋白质和ω-3油中替代鱼油，这些油脂在任何饮食中都是健康的。亚麻籽是芝麻，棕色或黄色且难以咀嚼的小种子。因为当你的身体更难以在整体上消化其营养素，通常是磨碎的，并用作面粉或作为膳食馅料，以增加食物的坚果味。你可以用咖啡研磨机轻松研磨它们。亚麻籽在钾和叶酸中也高。该大学还指出，亚麻籽含有木质素，黄酮类化合物，酚醛酸，抗癌，抗氧化剂和抗炎。

纤维中的全颗粒高，对于素食主义者的蛋白质摄入很重要。素食主义者往往会吃掉全谷物和豆类 - 两者都在纤维中很高 - 补充它们的蛋白质，使其身体作为完整蛋白质处理它们。根据美国农业部的说法，全谷物面食和大麦可含有多达近6克纤维的纤维。整个谷物面包是蔬菜三明治的伟大基地，西红柿，洋葱和黄瓜，大麦是蔬菜汤的一个很好的补充。

根据USDA的说法，如果您吃1杯覆盆子，您将消耗8克每日推荐的纤维摄入量。如果你用皮肤吃一个中型梨，你将吃5.5克纤维。第三种最纤维的水果是苹果。如果你用皮肤吃一个中型苹果，你将有大约4.4克纤维。果实是燕麦片的一个很好的补充，另一种高纤维粒。

美国农业部报道，一些最纤维的蔬菜是朝鲜蓟，豌豆和西兰花。一种中型蒸熟的朝鲜蓟心脏可以为您提供约10克纤维。如果你吃1杯煮熟的豌豆，你将获得8.8克纤维，如果你吃1杯煮沸的西兰花，你会摄入5.1克纤维。蔬菜可以用米饭搅拌炒米饭，并用大麦加入汤。