巴西莓vs枸杞莓

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巴西莓生长在树枝上。
图片来源:山姆Aronov / iStock /盖蒂图片社

枸杞和巴西莓都提供抗氧化剂和维生素A,但枸杞有一些优势。你可以买完整的,干的枸杞莓,而巴西莓通常作为粉末或果汁出售。枸杞也含有你不能从巴西莓中得到的抗氧化剂。不管你喜欢哪一种,一定要检查你买的品牌上的营养标签,因为不同的产品所含的营养成分是不同的。

巴西莓和枸杞的比较

巴西莓树生长在南美洲,果实呈深紫色,葡萄大小。巴西莓在收获后很快就会变质,所以巴西莓通常被榨汁或晒干,磨成粉末,你可以把它加到奶昔和酸奶中。枸杞,或枸杞,来自中国的一种灌木,能产生细长的红色浆果。它们通常作为干果或果汁出售。你可以直接吃干枸杞莓,也可以把它们添加到谷物和烘焙食品中。

养分的差异

两种浆果都含有蛋白质和维生素a。巴西莓是不饱和脂肪的来源,而枸杞莓富含维生素c。枸杞也是多糖的良好来源,在大肠中发酵,为健康细菌提供能量。你从枸杞和巴西莓中获得的营养水平因品牌、是否与其他成分和产品类型混合而有所不同,因为营养成分在加工过程中会流失。

抗氧化剂概要

枸杞和巴西莓是植物抗氧化剂类黄酮的天然来源,但是枸杞有一种你不能从巴西莓中得到的抗氧化剂。枸杞浆果含有一种叫做玉米黄质的类胡萝卜素,它是一种抗氧化剂,可以保护眼睛免受蓝光的伤害。然而,还需要更多的研究来证明这两种浆果是否对人体健康有益。和其他营养素一样,不同的产品可能没有相同数量的抗氧化剂。当测试两种浆果的补充形式时,它们在消化前的抗氧化活性是高度可变的。根据《农业与食品化学杂志》2014年5月号的一份报告,它们的抗氧化剂含量也低于石榴和绿茶补充剂。

潜在的副作用

据MedlinePlus报道,由于缺乏对巴西莓的研究,目前还没有足够的信息来了解它们是否安全或是否会产生副作用。对枸杞莓的研究表明,如果你怀孕了,不应该食用枸杞莓,因为它们含有一种可能导致流产的化学物质。枸杞可以影响你的血压和血糖。如果你正在服用治疗这两种情况的药物,不要吃枸杞莓,除非你咨询你的医生。此外,如果你服用稀释血液的药物,如华法林,也要避免枸杞,MedlinePlus报道。

参考文献
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