15个高蛋白素食辣椒食谱

你是否遵循植物饮食在美国，每周几次不吃肉对我们都有好处。更不用说，这是强迫——呃，鼓励——自己多吃蔬菜的好方法。

现在正值隆冬，还有什么比一碗丰盛的辣椒更能减少肉类摄入呢?你通常吃的一碗红辣椒通常包括富含蛋白质的牛肉，但也有其他方法来享受富含蛋白质但不含肉末的红辣椒食谱。这就是为什么我们请了一位注册营养师来获取含有蛋白质的植物性辣椒的独家消息。

继续滚动15个高蛋白素食辣椒食谱，我们所知道的所有怀旧的味道和爱蔬菜扭曲。

你是否摄入了足够的蛋白质?

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• 390卡路里
• 19.8克蛋白质

“这个食谱来说，”而不是使用碎肉来电豆豉，一种发酵的豆制品这是一个受欢迎的肉类替代品，“andrea mathis，rdn，ld说。Tempeh含有铁，钙，锰和磷等营养成分。

• 302卡路里
• 16.6克蛋白质

为了使辣椒更吻合，在此配方呼叫时增加蔬菜的大量蔬菜。“尽管这种食谱含有很多有益健康的成分，但钠含量为每份含量相当高，”Mathis说。减少盐含量，使用无盐或低钠豆和肉汤。

• 403卡路里
• 19克蛋白质

这个辣椒食谱在繁忙的周末救援。添加腰果添加蛋白质，纤维和健康脂肪Mathis说。“腰果也是铜和镁的良好来源，这对于能源生产和骨骼健康至关重要。”

• 172卡路里
• 16克蛋白质

这一食谱证明了你不需要吃肉来获得大量的蛋白质，因为一份肉就含有16克。”冬南瓜“Mathis说，用维生素，矿物质和抗氧化剂包装。因为黑豆添加纤维以保持最大，但肯定会在此基于植物的碗后长时间满意。

• 446卡路里
• 19克蛋白质

“这个配方中的一个独特的成分是黑巧克力芯片,”马修斯说。“黑巧克力以口感颓废著称，但它也含有抗氧化剂、锰、铜和铁。”更不用说，它增加了一种新奇的味道，使这种辣椒独一无二。

• 411卡路里
• 21克蛋白质

“肉桂和五香粉的组合，带有令人印象深刻的好处，”Mathis说。“肉桂加载抗氧化剂和抗炎特性。”此外，使用全谷物面食而不是白色品种给出这种配方和蛋白质和纤维升压。

• 320卡路里
• 15.9克蛋白质

马西斯说，如果你想增加纤维摄入量，这个辣椒食谱是个不错的选择。“它含有两种不同的豆类和扁豆，会让你感到饱和满足。”她还建议使用鳄梨油，鳄梨油含有对心脏有益的油酸——一种单不饱和脂肪酸-9。

• 270卡路里
• 17克蛋白质

多亏了墨西哥胡椒和辣椒粉，这种豆瓣辣椒可以很辣，而且不会增加过多的卡路里。因为这个食谱含有17克纤维和蛋白质，你晚上就不会想吃零食了。

• 450卡路里
• 20克蛋白质

如果您正在使用辣椒罐头，请添加营养素 - 密集的成分青椒腰果有助于为快捷膳食添加一些额外的营养。“为了制作这个配方心灵，尝试添加一些额外的蔬菜，如羽衣甘蓝，胡萝卜，南瓜或蘑菇，”Mathis建议。

• 336卡路里
• 17克蛋白质

马西斯说:“这种白辣椒食谱含有多种营养成分，比如豆类、新鲜香草和100%的苹果汁。”

• 392卡路里
• 22.4克蛋白质

“在这个食谱中加入可可粉可以为你提供大量的抗氧化剂，”马西斯说。她还指出，脂肪含量较低，这使得这个食谱对那些想要减肥或注意自己的整体脂肪摄入量的人来说是理想的。

• 360卡路里
• 16克蛋白质

奎奴亚藜是其中的明星慢炖锅食谱．“奎奴亚藜是蛋白质和纤维的伟大来源，含有所有九个必需的氨基酸，”Mathis说。使用罐装西红柿为您提供番茄红素，这与降低的风险有关心脏病和癌症，她补充道。

• 297卡路里
• 17克蛋白质

“这种素食主义者啤酒辣椒利用了几种罐装成分，这是非常方便和成本效益的，”Mathis说。“大多数人没有意识到这一点，但罐装产品营养与新鲜和冷冻的产品相媲美。”因此，如果您有罐头存放在食品室内，请随时添加更多的蔬菜。

• 369卡路里
• 19.7克蛋白质

这款慢速烹饪配方在工作（或WFH）漫长的一天后，可以为一顿伟大的热餐。为了减少整体钠含量，Mathis建议在制备此辣椒时购买低钠成分。另外，加入新鲜香草是一种在不增加盐含量的情况下增加味道的方法。

• 271卡路里
• 17克蛋白质

包括在此配方中的豆类和扁豆增加了良好量的纤维，同时保持低脂肪。为了使这是一顿圆满的膳食，尝试与西兰花，菠菜或羽衣甘蓝或一面沙拉等绿色​​蔬菜一起使用。