和家人一起旅行的好处之一是它加深了你和你生命中最重要的人之间的联系。解决问题的能力、适应能力、协作能力和创造力——尤其是当你乘坐房车旅行时——会在你的脑海中刻下一段难忘的家庭假期。
博主，设计师和社会影响者艾米橘子她和家人带着这个目标出发了——创造一段记忆。对于橘子来说，这趟旅行将是不同的。她想和家人一起开始一场冒险，巧妙地利用大自然的元素(她的专长)，并且吃得很好。因此，她决定带着她的丈夫JC和5岁的儿子杰克乘坐房车沿着加利福尼亚的海岸线向北行驶。
旅行有很多好处，比如从压力中解脱出来，开阔眼界，走出你的舒适区，但是坐房车旅行有很多好处更多的健康福利。你有空间来打包和运输你最喜欢的健康食品，自由地频繁移动你的身体，你可以放松你的思想，同时享受一个世界的前排欣赏路过。另外，坐房车真的可以增加你旅行的冒险性——在车轮的简单转动中有自发性。
橘子和她的家人将在圣巴巴拉、圣路易斯奥比斯波和莫罗湾停留。房车里装满了艺术项目的材料和烹饪用的切碎的蔬菜(为了这次旅行，他们不用在餐馆等待了)。他们拥有了家的一切舒适，只是在路上。在圣巴巴拉埃尔卡皮坦的Ocean Mesa露营地度过了他们的第一个夜晚后，Tangerine决定吃一顿“家常”早餐来开始充满乐趣的一天。
早餐玉米饼营养丰富，令人满意，随意却又经过精心策划(橘子的另一个特色)。另外一个好处是，她的儿子杰克有能力挑选他喜欢的五颜六色的配料，并且可以用手拿着吃。考虑到房车配备了厨房，再加上可以在当地的有机市场停一下，橘子完全有理由把她的家庭最爱放在菜单上。
家庭助长了显著的蛋白质和碳水化合物的健康后，他们用充满能量为他们的旅行的最好的日子之一 - 探索新的海滩和城镇沿中部海岸。橘子的美好记忆家庭正在顺利进行。
看看橘子和她家的早餐塔科餐。
如何使健康早餐玉米饼
早餐玉米饼是一种色彩鲜艳、引人注目的主菜，这就是为什么它们是橘子的首选之一。任何人都可以做它们，因为它们烹饪起来很快，而且容易组装。另外，你有很多材料可以选择，真正成为你自己的。
但是，让你开始下面是一个基本的又美味的食谱在她的沿海家庭旅行灵感来自橘早餐玉米饼。还有一些特殊的成分，包括素食豆泥和cotija奶酪。Cotija是西班牙风格的奶酪城市在墨西哥而得名。这是咸，脆（类似羊奶），并可以在大多数市场或当地的墨西哥杂货店购买。
成份:提供4
- 4个6英寸的玉米饼
- 2/3杯素食主义者炸豆泥
- 香菜2汤匙
- 2茶匙鳄梨油
- 4个自由放养的大鸡蛋
- 2 -哈斯鳄梨
- 1/8茶匙海盐
- 半杯加洛干酪
- 1/3杯cotija奶酪
- 4石灰楔形
路线
- 通过加热或轻轻烤的玉米饼（或全麦玉米饼）开始。
- 与豆泥（暖第一，如果需要的话），并撒上香菜传播玉米饼。搁置。
- 将牛油果油(或花生油)放入一个大的(12英寸或更大的)防粘平底锅中，用中高火预热。把鸡蛋炒到你喜欢的程度。
- 在每个玉米饼上放上鸡蛋和鳄梨片，撒上盐。上面放pico de gallo(除去多余的液体)和cotija(或feta)奶酪。食用时加入柠檬角。
- 请享用！
看到营养信息在这里。