胶原蛋白和乳清蛋白:哪一种对你最好?

蛋白。这是一个关键构建我们身体的块，保证我们发展壮大，保持健康和有活力。虽然大多数医生和营养学家建议主要来自我们吃的食物越来越蛋白，有可能会考虑采取一个原因是多方面的补充蛋白质。

无论你想建立肌肉或只需要填充，在-The-Go的早餐，就好像每个人都从正反健身足球妈妈被挖出蛋白粉到他们的冰沙，奶昔和早晨咖啡。

虽然蛋白质补充剂往往依赖乳清蛋白，但越来越多的蛋白粉已经挤进了超市的货架。最新流行的蛋白质补充剂?胶原蛋白。

所以，你应该抛弃你的最新热潮乳清？也许。这就是为什么你可能要考虑为您的乳清蛋白粉换它。或者你可以做什么吉利安迈克尔斯并采取两个！（请继续阅读更多关于这一点。）

你可能比你所知道的更熟悉乳清。你是否曾经打开一盒酸奶，发现上面漂浮的水状物质溅得你桌子上到处都是?是的,这是乳清。这种液体是牛奶在制奶酪的过程中凝结和过滤后剩下的。

随着酪蛋白，乳清是在乳制品的两个主要蛋白之一，并且是自然发现像牛奶，希腊酸奶和奶酪的食物 - 尤其是乳清，其中有一个最高浓度。这也是最常见的方式，使蛋白粉你已经毫无疑问看到健美运动员在健身房隆隆之一。

胶原蛋白也是一种蛋白质，但它在构建和支持从骨骼和软骨到皮肤、头发、眼睛和消化系统的所有东西方面起着重要的作用。在人体中发现的胶原蛋白有28种之多，这使它成为我们体内最丰富的蛋白质，从头到脚都是必不可少的。

“胶原蛋白是一种我们自己制造的蛋白质，但随着时间的推移我们会失去它，”Brigitte Zeitlin说BZ营养。在我们20多岁起，身体开始每年生产越来越少胶原，是由像紫外线照射及吸烟元素加剧下降。

虽然蔡特林说，有办法解决这个胶原蛋白的流失。“我们可以吃的促进我们自身的胶原蛋白生成的食物，如维生素C（如柑橘类水果，草莓，红柿子椒）含量高的食物，含有胶原蛋白的食物（如骨头汤，海鲜，鱼和蛋）或称为胶原肽补充胶原“。

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乳清蛋白粉已成为一些主要的原因在补充世界老牌劲旅：

1. 乳清是一个被认为一个完整的蛋白质的唯一蛋白质的补充来源，含有九种人体必需氨基酸（又名那些你的身体不能产生它自己，你必须消费）之一。
   
2. 它对大多数人来说很容易消化，并很快被身体吸收，使它成为一种有效和高效的蛋白质。
   
3. 乳清作品。对乳清蛋白多项研究发现它具有产生积极影响新陈代谢,恢复性能并创立瘦体重。它也被证明降低血压以及减少炎症和氧化应激在身体里。
   

胶原蛋白是补品界最新的宠儿，它也自诩拥有许多自己的产品好处健身，健康和福利。发表在英国营养学杂志到2015研究发现，合并阻力训练与胶原蛋白补充剂导致建立更瘦肌肉质量比其自身的阻力训练。

此外，从目前的医学研究和意见2008年的研究发现，胶原蛋白补充剂也有助于缓解在运动员的关节疼痛和2017 PLOS ONE研究发现，从个人患有类似的效果骨关节炎疼痛。

“由于胶原蛋白对建立一个很大的作用，并维持健康的结缔组织，它可以帮助对抗关节炎症和关节炎，”特林说。“作为一种蛋白质，它也饱腹，这将帮助你保持健康的体重。”

胶原蛋白也可以产生积极影响您的肠道健康。胶原蛋白中的高水平的甘氨酸和脯氨酸可以为肠道提供抗炎的益处，有助于恢复和修复细胞壁，减少肠道综合症。

除了对你的肌肉和消化系统的健康益处，胶原蛋白补充剂还发现赞成与美丽的世界。而胶原蛋白的局部应用已经发现无效（分子太大通过皮肤渗透），多项研究发现，胶原蛋白口服补充可改善皮肤弹性和水化，鼓励有实力指甲生长甚至减少的外观橘皮。

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乳清最大的缺点之一就是味道。Au naturel乳清蛋白粉可能会有苦味，这就是为什么大多数乳清补充剂都有一系列诱人的口味——从传统的巧克力和香草，到异国情调的选择，如橘子奶油冰棒、桃子漩涡和肉桂面包。

但推迟，肉桂面包冰沙你即将下来。“乳清补充剂往往是有香味的，用糖或人工甜味剂，它可以有你要找的，当谈到是健康的，战斗慢性疾病或减肥相反的效果甜，”蔡特林指出。

如果你选择了味的乳清蛋白粉，找一个没有添加糖或糖的替代品，蔡特林建议。

乳清的另一个问题可能是针对那些有乳清的人乳糖不耐症。虽然大多数的乳清粉末含有乳糖的微小量（平均，只有0.1克每粉末的汤匙乳糖），它确实来自牛奶，所以那些极其乳糖不耐症或试图避免乳制品完全可能还希望通过对乳清粉。

其他副作用乳清蛋白的含量包括头痛、食欲不振、疲劳、肿胀、痉挛和排便增加。

最普遍的消极的副作用用胶原蛋白补充的是高钙​​血症，在体内过量的钙，这可导致如疲劳，恶心，便秘和心脏节律异常症状。

虽然关于补充胶原蛋白的高钙血症发生频率的信息很少，但在以海洋为基础的胶原蛋白补充剂中更常见(即，其中所含的钙量比以鲍文为基础的胶原蛋白(即,从牛)。

像乳清，胶原蛋白也是动物源性产品，所以素食主义者可能想看看基于植物的蛋白粉。

那么你应该服用哪种蛋白质补充剂呢?虽然这可能取决于你的总体目标，但胶原蛋白在与健康相关的益处方面绝对胜过乳清蛋白。

头部到脚趾的优点：虽然乳清确实提供了一些好处肌肉质量和恢复，头部到脚趾的好处胶原蛋白的名单之外是很难被击败。从提高运动成绩和恢复时间，以帮助强健骨骼，减少关节疼痛改善皮肤弹性，减少岁月留下的痕迹，胶原蛋白补充剂提供比乳清更广泛的健康和美容的好处。

更多的饱腹感：虽然两者的乳清蛋白和胶原蛋白增加你身体的蛋白质摄入量，胶原蛋白已经被发现超过乳清蛋白或大豆蛋白更饱腹。2009年的一项研究发表在临床营养学杂志发现，食用胶原蛋白的早餐是超过40％的更饱腹的乳清蛋白，酪蛋白或大豆蛋白和吃午饭20％，减少食物的摄入。

最喜欢的味道:胶原蛋白在口味方面也占了上风。“胶原蛋白是天然无味的，所以它是一种很好的蛋白质补充物，可以添加到食物中，因为它不会改变或掩盖食物的味道，”Zeitlin说。由于乳清是苦的，许多乳清补品都添加了人工香料或添加糖来中和你的健康目标。

不能决定哪种蛋白粉对你最好?把这两个!Jillian Michaels，健康和健身专家，the的创始人Jillian Michaels的《我的健康》应用程序，在她的饮食结合了乳清蛋白和胶原蛋白的补充，以获得两全其美。

“我把乳清作为我一日三餐的一部分，而不是作为补充，”迈克尔斯说。“它能让我在奶昔和奇异布丁中添加蛋白质，这有助于稳定血糖，让我感觉更饱。”

麦克尔斯还整合胶原蛋白，其从头到脚的好处。“我用蛋壳膜、水解的海洋胶原蛋白、鸡肉和骨汤胶原蛋白制成的多胶原蛋白产品——老实说——用于我的整个身体:头发、皮肤和指甲、结缔组织、消化道和骨密度，”迈克尔斯说。强壮的肌肉，强健的头发和指甲?双赢。

在开始任何新的补充，请与您的健康护理专业，并且一定要在同一时间推出一个新的补充，以检查是否有过敏或相互作用。

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您是否使用补充蛋白质？您是否尝试过两种乳清蛋白和胶原蛋白？你喜欢哪个？什么是你的一些原因？如果你还没有尝试过一种或另一种，你愿意吗？或者你会从乳清胶原切换？或者，也许采取既喜欢吉利安迈克尔斯？分享您的想法和问题在下面的评论！