当然，你想与薯条。是否注册服务器后面甚至需要问吗？
让我们面对它，没有一顿麦当劳是不完整的美味薯条的顺序。
想想看，世界著名的薯条添加到菜单只能作为事后的想法。他们在1949年取代普通的旧薯片，有史以来第一次麦当劳开设了其在加利福尼亚州门生意九年以来。
犯罪嫌疑人：麦当劳的薯条大（5.4盎司）（来自美国）
侦探：克里斯托弗Ochner博士（纽约肥胖营养研究中心副研究员在圣Luke's - 罗斯福医院中心）非常熟悉麦当劳的菜单。几年前，Ochner - 谁拥有临床心理学博士学位 - 进行自己的“超码的我”型的饮食实验：每天两个月，他吃了一顿饭在快餐店作为研究的一部分。
营养标签：500个卡路里25克脂肪，63个碳水化合物克，350毫克的钠6克纤维，蛋白质6克
所列成分：土豆，植物油（低芥酸菜子油，氢化豆油，天然牛肉味[小麦和牛奶衍生物] *，柠檬酸[防腐剂]），右旋糖，酸式焦磷酸钠（以维持颜色）和盐。
准备在植物油（菜子油，玉米油，大豆油，氢化大豆油）与特丁基对苯二酚和柠檬酸保存油和聚二甲基硅氧烷的新鲜烹调时减少油飞溅。
*天然牛肉味含有水解小麦和水解牛奶作为原料成分。
令人震惊的是，这些薯条也不是吃素的。
克里斯托弗博士Ochner纽约肥胖营养研究中心副研究员
是麦当劳的炸薯条素食？没有！
头回事，素食主义者：有天然牛肉味这些薯条！
这里的原因：
大约50年前，麦当劳熟了薯条牛肉的脂肪。当切换到植物油混合，它不想薯条失去其著名的风味，所以他们选择了天然牛肉香精添加到混合物中。水解的小麦和水解的乳用作起始的调味剂成分。
所以，令人震惊的是，这些薯条也不是吃素的，也不是素食主义者！
2002年，麦当劳支付千万$素食团体，包括印度教徒和谁曾状告链未能披露牛油被列入看似素食炸薯条的成分中锡克教徒的成员。（纽约时报的文章链接在下面在本文底部的参考资料部分链接。）
和什么关于这些成分的休息吗？
- 植物油（混合）：为了使炸薯条，你必须油炸土豆一些，原本健康的碳水化合物，在一些脂肪和油腻。
麦当劳的土豆扣篮得到的油浴中的两倍。据Ochner，厂家切煮沸并可能炸得一次冻结它们，并将它们运送到餐馆，在那里他们又炸了。
这里是进入的油管道烫手山芋浴：
一）菜籽油：这个常用的食用油通常被认为是“对你有好处”相比，其他人在其类别时。这是很难说有多少这种特殊的油被用于对不太正常的，甚至是油腻的选项。由于菜籽油是一个小高价，Ochner推测，麦当劳可能使用较少的好东西多的人，如玉米油和大豆油。
B）加氢豆油：当普通大豆油经过加氢处理，其不饱和脂肪酸变成饱和脂肪，这又使得它更容易做饭，有助于提高保存。不足之处是新的脂肪也成为反式脂肪，这已经强烈地与心脏疾病。
你可能会认为，近期全国范围内强制呼吁去除所有食品中的反式脂肪将迫使麦当劳重新考虑其配方。不。Ochner说，FDA的手段小于每汤匙1克“每份零反式脂肪”，而麦当劳的定义中找到它的漏洞，仍继续担任其炸薯条的反式脂肪量相对低。
d）柠檬酸：这种常见的防腐剂被认为是安全的摄取，但有一些令人不安它是如何工作。如果你还记得摩根斯普尔洛克的令人震惊的2004年纪录片“超码的我，”你还记得麦当劳的薯条是如何持续数月没有打破可言，继续寻找像你他们昨天买的。
E）TBHQ（特丁基对苯二酚）：这个超级强大的防腐剂，在一个大阵加工食品的发现，是什么可能成为僵尸来帮助柠檬酸留着长长的死鱼苗。虽然它也有说是安全的，动物研究已发现，它胃溃疡和破坏DNA。
- 葡萄糖：糖的另一个词，这是麦当劳的炸薯条第三个要素，以下土豆和油。
现在为什么会这样的咸味食品需要甜味的几许？嗯，这是简单的：它使口感更好，这也增加了成瘾和渴望。最新研究表明，身体可以更轻松地转换食物为人体脂肪中发现的糖比它可以转换成脂肪的食物进入体内脂肪找到。
- 酸式焦磷酸钠：这是防腐剂的原因放在罐子两个月的时候，麦当劳炸薯条将保留新鲜找金黄色，而不是变成黑色。呸！
此相同的成分通常在商业上制备的蛋糕，布丁，饼，煎饼和松饼混合发现，它也加入到冷冻面团产品，调味乳，腌制肉类，马铃薯产品和罐头鱼。
- 二甲基聚硅氧烷：是什么在你的薯条做的消泡剂？奇怪的是，这种硅胶服务的目的：麦当劳的厂商可能油炸和冻结他们在装运前煮土豆时一定要加水。这可能有助于加快进程（无泡沫溢出），并削减对清理后回。
有没有证据证明摄入这些东西是有害的，但为什么要？
那么，什么是对麦当劳的炸薯条案做出终审判决？
判决：这一切听起来很可疑的，对不对？此外，想想有多少素食者和严格素食者（和人想避免食用肉类）已经在不知不觉中摄入的肉，而吃了这些薯条？他们为什么不干脆重新命名为“仡薯条”或“牛肉味薯条”总透明度？
一句话：麦当劳的炸薯条含有可疑成分和营养（蛋白质，维生素，矿物质和抗氧化剂）的最小量。
这就是说，我们也知道，你们当中有些人还是会发现得来速的高歌猛进“你想与薯条？”诱惑你的耳朵（和你的胃）。我们希望，这些信息可能会劝你不经常吃，或者至少说服你选择薯条的小部分。
只需通过订购小相对于大薯条，你会避免270个卡路里，14个克脂肪，2克饱和脂肪和34克碳水化合物。
而对于所有的素食主义者那里谁吃了这些薯条，我们希望你不是看完这个太郁闷了。至少现在你知道了！