你要像羽衣甘蓝。你试过真的很难得的行列。但随着它的苦涩与硬朗质感,羽衣甘蓝是不完全友好的蔬菜,尤其是在沙拉生吃。
虽然这种十字花科绿色并不总是下去很容易,有一个很好的理由,它已经成为做新潮 - 这是超级健康。
“羽衣甘蓝是营养物质的厂房,提供的维生素A,C和K沉重的来源,再加上它含有丰富的抗氧化剂和纤维,可以帮助保护人体免受自由基的损伤,氧化应激,糖尿病和心脏疾病,”丽莎莫斯科维茨,RDN创始人兼首席执行官纽约营养集团告诉LIVESTRONG.com。
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如果你想要这个超级食品对健康的益处,但羽衣甘蓝大碗不动听,我们已经得到了你覆盖。这些创意和美味的烹饪理念和食谱会让你吃更多的绿叶中 - 无需沙拉。
1.构建卷饼壳牌
“用营养和纤维密羽衣甘蓝更换精制面粉玉米饼是更多的价值添加到您的膳食一个很好的方式,”莫斯科维茨说。
不要限制自己卷饼:羽衣甘蓝叶任何一种包装从土耳其到鸡和蔬菜的工作。试试下面的食谱中的一个坚固的羽衣甘蓝替补为生菜和羽衣甘蓝。
2.融入汉堡或肉丸
“如果你不能弄清楚如何享受羽衣甘蓝,砍或将其勾兑成肉或蔬菜汉堡可以完美的解决方案,”莫斯科维茨说。
“你会勉强品尝它,但你的身体一定会意识到它的存在。”
事实上,混合芥蓝到您的最喜欢的肉类菜肴- 从汉堡到肉丸和肉饼 - 将堆在大幅帮助的维生素,抗氧化剂和纤维。
“研究甚至在甘蓝链接营养,健康的眼睛,骨骼和毛发,”莫斯科维茨说。
肉类食谱尝试
3.发展成浸
虽然菠菜可能是浸食谱主食,它不是唯一的绿色与奶油骤降顺利。芥兰混合成精美的酸奶,奶酪或酸奶奶油的骤降,太。
事实上,你甚至可以换出菠菜中你最喜欢的菠菜朝鲜蓟DIP配方羽衣甘蓝,莫斯科维茨说。
服务您的羽衣甘蓝创作与蔬菜棒或者全麦的皮塔楔子和手表如何快速的美味浸你有一个聚会的下一次消失。
畅游配方尝试
4.将它添加到烘焙食品
“芥兰不必只是保留咸味或咸味的饭菜,”莫斯科维茨说。事项的事实,羽衣甘蓝可以毫不费力地融入到你的蛋糕面糊。
通过滑倒芥蓝到您的烘焙食品,你可以很容易地提高对养分的轮廓甜点在不影响其风味。这样,你得到的维生素,抗氧化剂拗口和纤维每一口。
一个健康的蛋糕食谱尝试
5.潜入冰沙
不只是刷新,奶昔是许多不同的食物组的一个结合完美的车辆 - 他们提供一个无缝的方式潜入更芥蓝到你的日常饮食,莫斯科维茨说。
开始用自己喜欢的水果,然后与服务高蛋白,富含益生菌的酸奶一起添加一些羽衣甘蓝,你就会有一个平衡,超有营养的零食或一顿,莫斯科维茨说。
“你也可以结合羽衣甘蓝的苦味弄成光滑和奶油像奶昔,”她说。
在搅拌机,简单地混合在一起的光冰淇淋每份(莫斯科维茨建议晕顶香荚兰豆),您所选择的牛奶,天然杏仁奶油,新鲜水果和羽衣甘蓝的大把的勺子。
冰沙食谱尝试
6.创建松脆点心
认为土豆是唯一的蔬菜,可以使一个巨大的芯片?
“羽衣甘蓝可以很容易地转化成香脆,脆脆的芯片,”莫斯科维茨说。而使得这种美味的小吃很简单:所有你需要做的就是折腾羽衣甘蓝叶到烤盘上,用海盐和橄榄油和烤洒他们。
我们承诺这些脆脆塔特芯片方案将粉碎你垃圾食品的渴望减去多余的脂肪和热量。
7.掷入汤
“汤是目前纳入,甚至忙里偷闲,这个爽朗的绿叶菜最简单的方法,”莫斯科维茨说。
只需添加几把大约10分钟就关火前。身为你的汤蕴积,羽衣甘蓝会软化完美没有完全分崩离析由于其坚固的质感。
“添加大量的像洋葱,胡萝卜,芹菜,豆角,高汤及调味料,对免疫系统的好处其他风味配料,”她说。