图片来源:苏珊品牌
这个有趣的食谱以羽衣甘蓝叶填充毛豆和味噌酱为特色。羽衣甘蓝是一种极佳的纤维来源,而毛豆只含有增强免疫力的铜和增强骨骼的锰。享受这些羽衣甘蓝口袋作为开胃菜或带走的小吃。
成分
是8
- 12盎司毛豆,去壳大豆
- 1瓣大蒜
- 2茶匙优质白味噌酱
- 1/4杯特级初榨橄榄油
- 1水果石灰
- 1/4杯新鲜的欧芹
- 4杯羽衣甘蓝
方向
1
把羽衣甘蓝的茎折断。
2
把羽衣甘蓝叶蒸3-5分钟,直到它们变得又亮又软。
3.
将毛豆、大蒜、味噌、油和欧芹放入食品加工机或搅拌器中,加入其中一个酸橙的汁。
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将毛豆混合物搅拌至光滑。如果需要的话,可以加一些青柠。
5
取每一片羽衣甘蓝叶,在中间放一勺毛豆。
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把叶子的每一面像信封一样折叠起来,形成一个正方形。
7
对每一片叶子重复这一步骤。
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把口袋翻过来,这样打开的一面就在切菜板上,然后斜切每个口袋就可以了。