图片来源:杰基Newgent, RDN。
肉丸意大利面是一道经典菜肴。这款意大利面碗将经典的意大利面带到了一个更时尚的地方。食谱+照片由RDN的Jackie Newgent提供。
成分
是4
- 5盎司羽衣甘蓝,混合婴儿
- 四分之一杯大麻心
- 1/3杯面包屑全谷物,未调味
- 1/4杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
- 2放养鸡蛋
- 2大蒜瓣
- 3/4茶匙海盐
- 1/4茶匙红辣椒片
- 8盎司93%的瘦肉火鸡
- 10盎司全麦意大利面
- 1又3/4杯番茄汁
方向
1
预热烤箱至450华氏度。切碎1盎司羽衣甘蓝。在一个中等大小的碗里,把切碎的羽衣甘蓝、大麻籽、面包屑、奶酪、鸡蛋、大蒜、盐和辣椒片搅拌在一起。
2
加入火鸡,用手拌匀。将混合物混合成16个小球。
3.
将烤盘铺在未漂白的羊皮纸内衬的大烤盘上,烤至完全熟透,大约13到15分钟。
4
同时,根据包装上的说明煮意大利面直到有嚼劲;沥干并储存1/2杯煮食液。用冷水冲洗意大利面;流失了。
5
1/2杯意大利面煮汁和肉丸一起搅拌在一个大碗里。然后和意大利面一起搅拌。转移到4(2杯容量)冰箱和微波炉安全的碗。把剩下的4盎司新鲜羽衣甘蓝放在上面。为了以后保存,好好覆盖并冻结。
6
享用一只碗时,把碗盖上未漂白的羊皮纸或纸巾。微波炉加热2分钟,然后搅拌。再用微波炉加热2分钟,搅拌一次。微波时间有所不同。(提示:如果需要,可以在餐桌上撒上更多的辣椒片。)