夏天即将结束,这意味着它的时候采取这个赛季的最新鲜的产品的优势,而它仍然是在高峰成熟。夏天西葫芦尤其一个真棒蔬菜 - 这是超级灵活。这是正确的,有这么多用它做的不仅仅是spiralize它zoodles。
“西葫芦是挤满了营养,低热量,玛吉Michalczyk,RD,告诉LIVESTRONG.com。这种营养丰富的食物含有维生素C、钾和纤维。”The fiber keeps you full and potassium keeps electrolytes balanced, which comes in handy on a hot day or after an户外锻炼。此外,绿色蔬菜的含水量很高,可以保持你的水分,消除腹部肿胀。
不知道除了做个碗状的zoodles或低碳水化合物意大利面之外,如何才能最好地品尝夏南瓜?这里有一些最好的食谱供你选择,所有的食谱都非常容易制作,而且味道丰富。
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1.双层巧克力西葫芦松饼
如果你喜欢在早晨松饼,但不爱糖和热量过剩,这些蔬菜密集松饼您的解决方案。“我爱对待那加一个健康的扭曲,而这正是这些松饼呢!西葫芦增加了质感和营养搭配,你几乎没有注意到它的存在,” Michalczyk说保持西葫芦在家里添加到焙烤食品,如面包,松饼,以提高他们的营养和饱腹感每咬 - 这样你就不会回去三分之二!
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2.烤西葫芦巴巴Ghanoush
Michalczyk说:“我喜欢在蘸汁中加入西葫芦来增加营养的想法。”“因为西葫芦的味道很清淡,你甚至不知道它是在这个食谱里,但每咬一口,你就会获得更多的维生素和矿物质。”Plus, it's low in carbs and takes just 25 minutes to whip up. Add some spices, like cumin and smoked paprika, for a kick.
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3.鸡肉香肠和西葫芦哈希
蛋白质包装的早餐,这只鸡哈希会让你充满直到午饭。“这是一个伟大的方式来结束夏季使用西葫芦,西红柿和为一个伟大的快餐是包蛋白质和纤维从所有的蔬菜,” Michalczyk说。一个伟大的土豆子,以帮助西葫芦品牌碳水化合物削减,太。
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4.猕猴桃,西葫芦和苹果冰沙
“移动菜花,因为我们实际上应该把西葫芦在我们的冰沙,” Michalczyk说,‘它的味道是超级温和的,所以你从西葫芦获得更多的成果口味加营养。’这是一个总的绿汁,但有一些甜头蜂蜜和苹果。一些蛋白质对并喝运动后,如椰子水会帮助补充丢失的电解质。
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5.西葫芦片配羊乳酪和圣女果
放弃面包,用夏南瓜做低碳水化合物、低热量的吐司。Michalczyk说:“这道菜非常棒,因为里面加入了西红柿,你可以在西葫芦上撒上不同的酱料和蔬菜,发挥创意。”她说:“这是一种低碳水化合物、高营养的选择,而非通常用于意式烤面包的硬皮意大利面包。”玩一下浇头,玩得开心点!这是一款很棒的夏日烧烤派对应用。
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6.西葫芦素食汉堡
烧烤这些婴儿在你的下一个烧烤。“我喜欢这个配方是怎样一个非常简单的方法来获得对具有蛋白质和蔬菜桌上的素食餐这真的只是两种成分 - 素食汉堡和烤西葫芦 - 这将是准备好之前,你甚至可以为了外卖”说娜塔莉·里佐,RD。然后,添加配料,如新鲜鳄梨和一些希腊酸奶更蔬菜敷料。
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7.大蒜西葫芦薯条
“如果你是一个炒情人,你一定会喜欢这些烤南瓜薯条,脆在中间外面和柔软,这些都是伟大的开胃菜或手指食物的孩子,”里佐说。他们采取的时间来准备一点点,但他们比油炸的薯条都非常健康。你会拿到3克纤维和4克蛋白质为每份只是100个卡路里的热量。所以值得努力!
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8.西葫芦披萨
“我喜欢这种低卡路里的自制披萨面团。做起来要花一点时间,但会做出口感酥脆、味道浓郁的面团,”里佐说。她说:“一定要把西葫芦里的水分吸干,这样才能做出完美的面团。”如果做不到这一点,面包的外壳就会很脆弱,无法承受配料的重量。说到配料,她建议,可以试试新鲜切片的番茄,配上罗勒或马里纳拉沙司、马苏里拉奶酪和蘑菇。
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9.美味的素食西葫芦燕麦片
燕麦片不只是早餐,也不只是甜食——所以当你想吃零食或运动后吃的富含复杂碳水化合物和蛋白质的食物时,就做一碗美味的燕麦。或者用美味的蔬菜搭配燕麦片,晚餐吃一碗,Rizzo说。“你会得到足够的纤维,让你整晚都有饱腹感,”她说。
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