吃太多花椰菜的东西可以为你的身体做

如果你一直在密切关注食品发展趋势这些天，你可能会注意到这一点花椰菜到处都是- 从披萨外壳到土豆泥替代品。花椰菜属于一群叫做十字杀芥菜或芸苔蔬菜的蔬菜，包括西兰花，布鲁塞尔豆芽，白菜，羽衣甘蓝，罗格拉巴和萝卜等等，据俄勒冈州立大学．

随着花椰菜的坚果和略带甜味，它在过去几年中成为一个时尚的蔬菜，在餐馆和餐桌上以各种方式提供服务，特别是作为一个船员版本．和几乎所有的食物一样，过量食用花椰菜会有副作用，有些可能很严重，有些只是令人讨厌和有异味。

吃圆形的饮食总是更好的，而不是专注于一个食物。花椰菜，一般健康的蔬菜高，维生素C和维生素K，高卡路里和纤维高，纤维高，对某些人来说隐藏了风险。每周一杯花椰菜将提供没有风险的健康益处。

如果你吃太多，那么花椰菜如花香蔬菜会干扰碘吸收。据他们含有氰基葡糖苷，含有染色的葡萄糖苷，糖化葡萄糖苷，抑制碘吸收的分子，据杜兰大学．

这是重要的，因为碘在甲状腺功能中起重要作用，低碘水平可导致甲状腺功能减退症。甲状腺功能减退如果你的饮食几乎全是十字花科蔬菜，你可能会出现新陈代谢减慢、对寒冷敏感、头发和皮肤干燥、思维困难和体重增加等症状。

此外，有时，当你有低碘水平时，甲状腺放大使其可以捕获更多碘，一种称为a的病症Goiter.．

如果你吃得太多，花椰菜还有另一个潜在的副作用——气体。虽然肠道气体对健康的影响不像甲状腺问题那么严重，但它会导致社交尴尬。胀气和腹部不适也会让你痛苦。

十字花科蔬菜含有复杂的碳水化合物，不会轻易分解消化。肠道细菌在肠中消化它们，产生碳和二氧化氢气。说，一种称为α半乳糖苷酶的酶来分解可能导致这种胃部不适的糖酶教育学院．有些人不能产生足够的这种酶，但它可以通过逆抗气药．

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如果你服用血液稀释的药物，那么花椰菜可能会干扰药物的有效性。花椰菜含有中等量的维生素K，每杯新鲜和约17.1微克微克，如果煮沸，则根据USDA国家营养数据库．

维生素K帮助您的血凝块，但香豆素会降低血液凝块的能力。用高维生素K水平吃大量的任何食物使香豆素不太有效。

如果你已经吃了很多花椰菜，请在开始在Coumadin之前告诉你的医生。突然减少你的维生素K的摄入也可能改变香豆素在你身体中的工作方式。当您服用Coumadin时，保持维生素K摄入量稳定至关重要，克利夫兰诊所说。

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