你可以把一个苹果洗干净，然后一口吃掉，但是为什么不在菜谱中加入一两个苹果呢?不可否认的是，苹果尝起来很甜，就像放在热馅饼或肉桂燕麦片里一样，但它们在美味菜肴中也能发挥惊人的作用，让你的香喷喷的菜肴口感嘎吱嘎吱，对健康有益。
“美味的食谱是食用当季苹果的好方法，而不仅仅是一种零食，”玛吉Michalczyk, RD,告诉LIVESTRONG.com。“用你刚采摘的美味苹果为不同的食物增加更多的营养，并利用苹果的不同口味，如甜的、酸的、脆的和明亮的——提升任何秋天的菜肴。”
你可以将苹果与奶酪、坚果、蘸酱、甚至肉类搭配，做出酸甜可口、嘎吱嘎吱的美味佳肴。没有什么比在苹果成熟的高峰期更适合吃苹果了，因为那时苹果已经成熟，而且价格也非常便宜。
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1.早餐火鸡-苹果香肠小馅饼
用这道简单的早餐菜，在清晨摄入大量的蛋白质。“我喜欢这个美味的苹果食谱，因为它给火鸡香肠增加了风味和营养，”米哈尔奇克说。“酸苹果的味道让它们每咬一口都有一点甜味，还有更多的纤维和维生素C。”Not to mention, the egg and greens add more protein andbrain-boosting胆碱。
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2.苹果和瑞士玉米粉饼
在家做墨西哥玉米粉饼。Michalczyk说:“这是一顿很棒的快餐，苹果和瑞士奶酪完美地搭配在一起。”“我喜欢这个食谱提供全谷物、蛋白质和一份水果。”You can always use a different cheese if you're not too keen on Swiss, so feel free to experiment.
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3.秋苹果和鳄梨鳄梨酱
谁能拒绝一碗鳄梨沙拉酱和薯条呢?苹果是这道美味蘸酱的秘密配料，它将为你周二的墨西哥玉米卷锦上添花。“苹果鳄梨酱是每个人最喜欢的蘸酱，是一种有趣的秋季调味酱。”这个食谱是秋季聚会的完美开胃菜，里面含有从鳄梨中提取的健康脂肪，以及从苹果中提取的纤维和维生素C，”Michalczyk说。
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4.鸡肉，苹果和腰果沙拉
扔掉面包丁，在你的沙拉里加入一些健康的碎苹果吧!“这道完美平衡的苹果、腰果和鸡肉沙拉将以一种有趣而美味的方式填满你的肚子，”Michalczyk说。鸡肉和腰果是两种美味的食材，与苹果搭配是一种很好的高蛋白餐，同时富含健康脂肪，可以增加饱腹感。
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5.秋天羽衣甘蓝苹果核桃沙拉
另一种坚果沙拉，适合当季的午餐或清淡的晚餐。“这种沙拉馅料提供了你渴望的口感元素，以及让你感到满足的味道平衡，”他说凯莉·琼斯,RD。她补充说:“坚果中的健康脂肪和抗氧化剂中的每一种成分都有助于在寒冷的月份保持健康的身体，而纤维则有助于保持肠道健康。”
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6.火鸡、青苹果和烤奶酪三明治
用全麦玉米饼做一个更好的烤奶酪三明治，可以增加额外的纤维。这些玉米饼可以让你的烤奶酪口感更清淡，而苹果则增加了一种有趣的嘎吱嘎吱的口感和甜度。它们是让你温暖起来、让下午充满活力的终极午餐，”琼斯说。另外，奶奶史密斯借给这顿饭一个酸潘趣酒。
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7.青苹果橡子南瓜汤
在一个寒冷的秋夜，喝一碗丰盛的汤，让自己暖和起来。琼斯说:“每个人都喜欢南瓜汤，但苹果馅饼的味道增加了另一种味道，而洋葱则确保了它仍然是一道美味的菜肴。”“南瓜中的类胡萝卜素和苹果中的植物营养素对皮肤和肠道健康也很好，”她补充道。
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8.奶油鳄梨，苹果和芦笋奶昔
没有什么能比一杯绿色能量奶昔更能让你在早上醒来，或者给你提供锻炼前的即时能量。Jones说，这种甜美可口的奶昔含有健康的、充满脂肪的牛油果，以及纤维和抗氧化剂的芦笋和苹果。“对于营养丰富的零食或300卡路里以下的早餐来说，苹果很好地平衡了味道，”她说。
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