如果您对MISO的经验主要包括啜饮在抚摸寿司前的鲜美碗汤,请知道这款亚洲美食储藏室套餐可以更多地做得更多。
多功能味噌可以为您最喜欢的食物增加梅花味,从面团到甜点(是的,认真!)。
这种发酵的大豆浆料包富含益生菌。“Aspergillus oryzae是益生菌的特定菌株[发现在味噌],与我们的符合人物肠道细菌,帮助进一步发展我们的“良好”的菌株,同时挤出“坏”细菌,“基兰博顿,rdn,FWDFuel Sports Nutrition和Wellness Advisor的联合创始人爱健康,告诉livestrong.com。
该发酵过程- 这涉及组合Koji(真菌),大豆和盐 - 是促进这些有益细菌的促进能够提升你的肠道健康,Bogden说。
小费
购买MISO时,旨在避免防腐剂。“目标应该是寻找不超过水,有机大豆,大米,盐和锦鸡的产品的产品,”Bogden说,添加了一些品种可能含有海藻或大麦。
了解如何使用这些创意方式使用MISO来服务于超越一碗汤的美味大豆糊。如果您的冰箱里还没有容器,请在下面铺设最好的MISO品牌。
我们爱的味噌品牌
- Hikari有机白色味噌酱,(10.95美元,Amazon.com.)
- Eden Foods Certification有机Mugi Miso(12.30美元,Amazon.com.)
- Miso Boom有机红味噌酱(13.18美元,Amazon.com.)
1.制作腌料
Bogden说,Miso可以为鱼类或鸡肉的美味而简单的腌料制作。只需用米酒和撒上红糖拂尘,煮沸,煮沸,让它在使用之前冷却。
甜美味道的甜味和咸味的味道将完全痒痒你的味蕾。
食谱尝试
搅拌沙拉酱
只需一汤匙味噌可以加起任何潮湿的自制沙拉酱。Bogden说,大豆糊对特别良好的姜,石灰和芝麻或橄榄油。
如果您更喜欢平衡甜蜜的甜味,请添加一滴龙舌兰或蜂蜜。
3.用作三明治尖端
用一勺味噌洒装你的三明治,这使得共同调味品有趣的替代品。Bogden说,就像你会像你一样在你的三明治里涂抹在你的三明治上。
4.融入烘焙食品
味噌的咸味用更复杂,口感令人愉悦的味道提供甜味。
“对于一种美味的扭曲,我经常将2汤匙加入我最喜欢的花生酱或巧克力饼干食谱,”Bogden说。将味噌混合到您的击球手中也提升了你的烘焙食品的营养简介谢谢益生菌。
5.与意大利面配对
Miso为意大利面制造了完美的配对,在酱汁中创造更丰富,更深,全身的味道。Bogden说,只需在您最喜爱的面食酱中加入2汤匙白味味和最喜爱的面食酱并炖五到10分钟即可炖五到10分钟。