白软干酪是一种便宜、高蛋白的零食，也很适合烹饪

奶酪是一种多功能乳品主食与许多健康益处。它提供人体必需的营养素，可以帮助加强你的骨骼，控制体重等等。雷电竞官网app

有时与70年代经典饮食有关，奶酪是一种营养丰富的除了你的日常饮食计划。这是一种高蛋白质的主食，可以很容易地与甜味和咸味的食物配对，因此很容易将其纳入餐一天中的任何时间。

在冰箱里的酸奶和牛奶旁边为白软干酪预留一块位置，你会收获美味的好处。

一杯白干酪相当于一份。尽管白软干酪的营养因牛奶脂肪含量和添加的钠含量而不同，一杯低脂肪（1％乳脂）干酪包含:

• 卡路里:163
• 总脂肪:2.3克
• 胆固醇：9毫克
• 钠：917.6毫克
• 总碳水化合物:6.1克
• 膳食纤维:0 g
• 糖:6.1克
• 加糖:0 g
• 蛋白：28克

• 总脂肪一杯低脂白干酪含有2.3克脂肪，其中多不饱和脂肪不足0.1毫克，单不饱和脂肪0.6毫克，饱和脂肪1.5克，反式脂肪0克。
• 碳水化合物一杯白干酪含有6.1克碳水化合物，其中包括0克纤维和6.1克天然糖。
• 蛋白一杯白干酪含有28克蛋白质。

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• 维生素B12:日摄入量的59%
• 硒:37% DV
• 维生素B2：29％的DV
• 磷:24% DV
• 钙：11％的DV
• 锌:8% DV
• 叶酸:7% DV
• 钾：DV 4%
  
• 镁：3％的DV
  
• 维生素A:3％的DV
• 一杯白干酪不是一个重要的来源铁DV (2%)。

奶渣提供了大量的营养价值。它是挤满了重要的营养成分，可以帮助提高你的骨骼健康，缓解经前期综合征（PMS）的症状等等。

1.白干酪是蛋白质的健康来源

一杯白干酪提供28克蛋白质，比3盎司略多一点鸡胸肉。更重要的是，低脂(1%的乳脂)奶酪只含有163卡路里和1.5克饱和脂肪。

“因为白软干酪富含蛋白质，它提供了一种饱腹感，同时摄入了相当合理的卡路里，”他说Joan Salge Blake, EdD, RDN他是波士顿大学的临床教授。“这也是一个真正的负担得起的健康食品，这样你就可以有规律地吃而不用花大钱了。”

尽管蛋白质的需求因你的活动水平、年龄和性别而不同，但健康成年人每日建议摄入的蛋白质约占总热量的10%至35%。蛋白质是一种重要的常量营养素，可以帮助你的身体修复细胞和创造新的细胞。因此，它对儿童、青少年和孕妇的发育尤为重要美国国家医学图书馆。

一2015年6月发表分析中美国临床营养学杂志研究人员对超过12万名成年人的饮食和生活习惯数据进行了分析，发现食用包括低脂奶酪在内的蛋白质来源与减肥有关。另一方面，吃普通奶酪(不是低脂奶酪)与体重增加有关。

白软干酪也是一个很好的来源氨基酸亮氨酸，它的kickstart肌肉蛋白质的合成，”布雷克说，这是指人体在一天产生的蛋白质来修复肌肉的过程。

2.白软干酪是钙的良好来源

吃白干酪可以帮助你达到每日所需的钙。

你的身体只需要百分之一的钙来完成包括血管、神经、肌肉功能和荷尔蒙在内的重要过程美国国立卫生研究院。钙的其他99％在骨骼和牙齿中，它支持其结构中被找到。不足的膳食钙的摄入量随着时间的推移可能会导致骨质疏松和骨折。

“你有30岁左右，以促进骨骼中钙的含量，这有助于强健骨骼,”布莱克说。“如果你没有从饮食中摄取足够的钙，你的身体就会把它从骨骼中抽走。在你成年后，你想要通过摄入足够多的富含钙的食物，如白软干酪，尽可能减少过早的钙流失来保持骨骼质量。”

尽管很多食品含有钙，奶制品，如奶酪是最好的来源维持骨量因为它们含有一种你的身体很容易吸收的钙美国国家医学图书馆。

钙也可以缓解PMS症状。该期刊于2019年2月发表了一篇综述妇产科科学发现血液中钙和维生素D含量低会导致或加剧PMS症状。富含钙和维生素D的饮食可以帮助减轻症状。

3.干酪可能有助于预防贫血的营养

一杯白干酪提供了高达59%的每日所需的维生素B12。据英国《每日邮报》报道，这种维生素是保持身体神经和血细胞健康所必需的，还有助于DNA的生成美国国立卫生研究院。

“维生素B12只存在于动物食品，如肉，鱼，家禽和奶制品中自然存在，”布雷克说。“使用奶酪作为蛋白质来源，在一餐将提供这一重要的维生素。”

据估计，维生素B12缺乏症是存在于美国人口的1.5％到15％，每国立卫生研究院。获取维生素B12适量通过食物，如奶酪，有助于防止巨成红细胞性贫血这是一种贫血，症状类似于疲劳和虚弱。

维生素B12缺乏也与认知功能低下和痴呆有关梅奥诊所。(然而，补充B12是否有助于预防或治疗痴呆还不清楚。)

4.某些类型的白干酪含有益生菌

虽然不是所有类型的白干酪都含有益生菌，但有些品牌含有。检查产品的活性和活性菌成分表是值得的。

益生菌通常被称为“好细菌“在肠道和支持消化和免疫功能。需要更多的研究，但有证据表明，益生菌可以帮助减轻炎症和过敏，防止或造成感染，抗生素治疗腹泻，改善肠易激综合征（IBS）的症状，并增强你的免疫力系统，每梅奥诊所。

根据2013年1月发表在该杂志上的一篇评论，由于软奶酪的pH值(益生菌存活和生长的重要因素)，软奶酪可能比酸奶更能向胃肠道输送益生菌国际学术研究公告。

2018年10月发表在《科学》杂志上的一项研究表明英国营养学杂志,研究人员跟踪调查了近2000名男性，发现食用大量的发酵、低脂乳制品，如酸奶和奶酪，可以降低患冠心病的风险。

据英国《每日邮报》报道，此前的研究表明，与其他乳制品相比，发酵乳制品对提高胆固醇水平和降低心脏病风险的作用更大哈佛卫生出版社出版。

乳糖不耐受

有些人不能消化乳糖这种糖存在于牛奶和含牛奶的食物中，比如白软干酪。据研究人员介绍，乳糖不耐症患者在食用含有乳糖的食物后可能会感到恶心、胀气、腹泻或胃胀美国国家医学图书馆。

一杯低脂白干酪含有6克乳糖维吉尼亚大学。大多数人有乳糖不耐症可以容忍约12〜15克乳糖（约在一杯牛奶的量），根据在2010年六月回顾内科医学年鉴。

如果你有乳糖不耐症想吃奶酪，通过一次引入的奶酪半杯启动和评估你的症状，或选择不含乳糖的品种。

如果你怀疑你有乳糖不耐症，去找你的医生，他们可能会给你做血液、呼吸或粪便测试。乳糖不耐症并不严重，但你可能需要避免食用含有乳糖的食物，比如白软干酪，服用钙补充剂或服用药片或药片来帮助消化乳糖。

钠的摄入量

如果你限制你的钠摄入量，齐齐低钠盐奶酪。钠一般的指导，每天不超过2300毫克的健康成人，并且每天不超过1500毫克的人血压升高，每健康和人类服务的美国能源部。

药物的相互作用

像白干酪这样的高钙食物可能会干扰人体对四环素的吸收。四环素是一种用于治疗感染的抗生素《消费者报告》。四环素通常在进食前1小时或进食后2小时服用效果最佳。

如果你对什么时候服药或潜在的相互作用有疑问或担忧，请和你的医生谈谈。

奶渣可以全年无休，而且是健康的除了你的饮食任何餐。按照这些提示，用于存储和准备可口的菜肴与奶酪。

购买后享受奶酪不久。据英国《每日邮报》报道，软奶酪如白软干酪、布里干酪或乳清干酪可以在冰箱中保存一周USDA。这些奶酪不能很好地冷冻。

用白软干酪搭配水果和蔬菜。奶酪是一种独特的高蛋白质的主食，它很好地配合了一些健康的食物。

布莱克说:“我总是根据食物的同伴来判断它，白软干酪非常棒，因为它和水果和蔬菜都很搭配，而这两种食物是大多数美国人在他们的饮食中所缺少的。”将白软干酪与菠萝、芹菜、胡萝卜或绿叶蔬菜搭配，或者与煮熟的花椰菜混合，放在烤土豆上。

低脂白干酪富含瘦肉蛋白，可以促进饱腹感，甚至可以防止体重增加。

这乳品主食也是钙的良好来源，强健骨骼的重要。奶渣提供的维生素B12一半以上的DV，它可以帮助防止某些类型的贫血。某些类型的奶酪还含有肠道健康的益生菌，可以支持消化和强壮的免疫系统。

为了类似的健康益处，你可以用其他的主食来代替白软干酪，比如:

• 低脂酸奶或skyr
• 低脂意大利乳清干酪
• 低脂酸奶
• 低脂牛奶